青梅不仅是一种常见的水果，虽然味道酸酸甜甜，但是它所具有的***是非常多的，可以消除疲劳，增加活力;清除血液垃圾;改善肠胃功能等。那么青梅多少钱一斤呢?其实它的价格也还不算贵，一般也就4~6块钱一斤。当然，具体的也会因地区和上市时间的不同而有所差异。5、把用盐水浸泡的梅子,捞出沥干水，再用晾凉的白开水浸泡30分钟，沥干。
温馨提示：新鲜青梅一般在5月初开始成熟上市，这个时节也是适合吃青梅的时候，大家注意咯，错过时间要等一年！还有因青梅采摘期短，不易保存，批量购买请提前预订！！
泡制青梅酒
青梅酒做法一：
1、将青梅洗净沥干，放砧板上用刀背压一下使开裂。这样就可以轻松地取出里面的梅核了，梅核不要扔掉，等下做梅酱的时候还可以用得。
2、将取出梅核的青梅放入大口瓶中，大约四分之三满，其余四分之一放入冰糖。注入白酒至瓶口，略略盖过冰糖。
3、盖上盖子，放在避光阴凉处，大约半个月到一个月就可以喝了。
与许多香甜的水果不同，“酸”是青梅显著的特征。
青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远高于一般水果。因为酸，青梅并不适宜鲜食，人们往往把它做成青梅酒、梅子露、梅子酱、脆梅等。通过腌制、浸泡等方式，青梅中不受欢迎的酸，竟变成了奇妙的芬芳。
酸酸的青梅往往让人联想到青春的萌动和初恋的青涩。李白的“郎骑竹马来，绕床弄青梅”是两小无猜的纯真，李清照的“倚门回首，却把青梅嗅”是少女见到意中人的娇羞，刘学箕的“人问道、因谁瘦，捻青梅，闲敛黛眉”则蕴满了一腔缠绵的愁思。
