广州佰科电器有限公司，是一家集***研发、制造及销售于一体的制冷设备综合性企业。主要从事商业冷柜包括厨房冷柜、饮料展示柜、抽屉柜、比萨柜、桌上柜以及各种异形非标订制冷柜等产品。公司拥有***的、有丰富行业经验和创新文化的技术人才和服务团队。超市海鲜冰台定制供应商价格
制作冰墙打冰是为了防止冰台内的温度流失，而且保证冰台的整体美观效果。制作冰墙要用专用的冰墙制作工具，如果没有，也可用较长的直木板代替冰墙模具。
1. 清理掉冰台上原有的已被污染的碎冰。
2. 将原来的已经破损的冰墙打碎，把打碎的碎冰移至冰台中部。
3. 把冰模放在冰台边沿，向冰模内注冰，边注冰边打实。冰模注满冰以后，用模板放在上面用锤拍打，直到打实为止
4. 如果没有冰模，要将木板卡在冰台边沿，贴着木板撒一层冰，用锤拍打结实，然后再向上撒冰，再拍打结实，直至冰墙的高度达到10厘米高。
5. 用手按住模板将冰模取下，或待把冰墙打结实后轻轻摆动木板，将木板移开。依次类推直到四面的冰墙打满为止。
冰台陈列：禽类产品陈列1. 禽类产品在冰台上要做到不同品种的集中陈列，以便于顾客集中挑选。2. 禽产品冰台陈列应走窄、走长。禽产品种类、单品应齐全；具体的单品包括：翅根、翅中、翅尖、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡眕、鸡大胸、鸡小胸、琵琶腿。3. 促销的冻品要出量，冰台上不要陈列打盒商品，要散装售卖。4. 每个单品的冰台陈列宽度不可低于50cm，促销商品不可低于80cm。
一般来说 ,鱼、虾、蟹类水产冷冻品的冷藏贮存期各有不同。多脂鱼类在 - 18℃可冻藏 4 个月 ,- 25℃可冻藏 8 个月; 少脂鱼类在 - 18 ℃可冻藏 8个月 , - 25℃可冻藏 12 个月 ; 蟹类在 - 18℃可冻藏6个月 , - 25 ℃可冻藏 12个月;虾在 - 18℃可冻藏 6个月 , - 25℃可冻藏 12个月。所以，一般海鲜冷冻库的库温设置为-15~-20℃，也有例外的海鲜产品需要更低的库温，如金枪鱼则需要-55℃或更低的温度。
