无论是星级酒店还是一些中低档饭店的生意也都好了，生意好了但随之而来的麻烦也来了：厨房设备中的油烟机、油烟管道排烟不畅，已成为大多后厨人员苦恼的话题，清美环保针对此问题原因做以下分析：设计不合理：因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值，后厨工作量增加，多台灶同时作业，原设计风机转数低，排烟量小，导致排烟不畅。解决方法：在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机，提高排烟量;或更换大风量风机。
通风管道和排烟管道在外形材质上很相似，很多人不知道其实它俩不是一个概念，通风管道跟排烟管道是不同的。
排烟管道是专门用作排除烟气的管道，而通风管道主要的作用是送风、排烟，常用于一处或者几处房间或者设备。
通风管道起换气作用，保持室内空气通畅，就是为房间或设备送风排风的管道。通风管道安装完成后，要保证表面光滑无其他杂质，并且对于处于室外部分的风管都要防雪、防雨等措施。
排烟管道的镀锌铁皮的厚度是按照高压的标准选用的，一般通风管道是按照中低压系统选用的;
如果不是空调系统的风管，一般通风管道不需要保温，排烟管道如果是室内安装，一般要做隔热处理。
为了避免这些***发生加工人员在加工过程中需要注意哪些问题？
在对白铁加工之前必须要知道遵守相关操作流程，在镀锌的时候必须要带手套、安全帽等衣物，任何步骤都要以人为本，使用到的工具必须要遵守柳工相关事项。要是有废弃的涂料必须要立即处理干净，这样才不会影响到正常加工，加工的时候手指必须要离咬口机，以免夹到手。在对白铁加工的时候往往是在操作机械的时候出现问题，因此大家在操作的时候必须要遵守机械的相关操作。
抽油烟机安装过程
1、固定烟机挂板：在安装位置钻好孔用十字螺丝将包装箱附带的烟机挂板固定在墙上；
2、将烟机挂在挂板上：将吸油烟机挂到挂板上，确保吸油烟机无晃动和脱钩现象并尽量保证水平；
3、安装排烟管：将排烟管的一端与吸油烟机上的出风口连接，另一端则与共用烟道或外墙上的墙孔连接。若排烟到共用烟道，勿将排烟管插入过深导致排烟阻力增大，若排烟到墙外，则建议在排烟管外装上百叶窗，同时务必使排烟管口伸出30mm，避免回灌；
4、安装油杯：将油杯拧上或是推入到位固定好。