厨房油烟排风量的确定
为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5ms。排风量通常用下式计算：
L=1000PH
式中：L — 排风罩排风量，m3h；
P — 罩口的周边长（靠墙的边不计），m；
H — 罩口至灶面的距离，m。
用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，保证罩口吸风速度不低于0.5ms。
在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：
中餐厨房：L = 40～50（次h）；
西餐厨房：L = 30～40（次h）；
职工餐厅：L = 25～35（次h）。
厨房排烟方式有哪些
厨房排烟方式有可分为局部排烟和集中排烟两种方式。 局部排烟方式是在每个需要排烟的部位设置***的排烟风机直接进行排烟。 集中排烟方式是将建筑物划分为若干个区，在每个区内设置排烟风机，通过排烟风道排烟。 局部排烟方式***大，而且排烟风机分散，维修管理麻烦，所以很少采用。
因为每个厨房的格局和面积大小是不一样的，所以只有确保厨房排烟系统中的每一个构成都非常合理，以及拥有恰当的排风量和补风效果，才能真正做到让厨房油烟达标排放。
通风管道和排烟管道有哪些不一样的区别？
通风管道设备和排烟管道之间如何区分?他们各自都有哪些特点呢？我们要怎么样做好准备工作呢？
风管系统的设计、风管运输和维护有哪些事项需要注意、风管的用途等。其中提到风管的作用主要有通风、排烟、运输等用途。但是通风管道和排烟管道之间还是有一定区别的。风管生产线厂家针对这一点为大家作出详解。
通风管道和排烟管道之间本身都属于管道，但是其主要区别还是在用途上，排烟管道是专门用作排除烟气的管道，而通风管道主要的作用是送风、排烟，常用于一处或者几处房间或者设备。两者之间的区别还表现在特性上。风管安装完成后，要保证表面光滑无其他杂质，而对于处于室外部分的风管都要防雪、防雨等措施。在穿越沉降缝时风管需要根据设计加设套管，风管和套管之间的空隙需要用填料封堵严谨。
