夹层锅和行星搅拌锅的区别：
（1）普通夹层锅由于结构简单、手动倒料等特点，适合于食堂熬粥、煮汤、熬油、煮饭等无需搅拌的低粘度物料；
（2）行星搅拌炒锅360度搅拌刮底刮边无死角，液压倾斜倒料，更适合于辣椒酱、香菇酱、火锅底料、方便面酱料、月饼馅料等高粘度的物料的炒制、煮制，还可用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各种食品，面粉炒菜机，加工量大，可连续作业，使用寿命长。
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高位出料行星搅拌锅用于炒火锅底料以及加工各种的酱类产品是非常的合适的，只有行星搅拌的方式是可以实现均匀的搅拌的。
可以选择用两头或者是多头来加工处理的，但是底部的两组的搅拌刮板是比较重要的，行星搅拌的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，面粉炒菜机价格哪家好，不容易产生糊锅现象
加热方式有分为燃气加热、电加热、电加热管加热方式以及电磁加热方式、蒸汽加热等等的，面粉炒菜机报价，如果是电磁的或者是电加热管的方式的话都是可控制温度来进行调节的。
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行星炒锅在食品行业是一种常见的设备，对于它的日常***维护也是大家比较关心的问题，面粉炒菜机厂家，今天我们就来说一下有关行星搅拌炒锅的维护工作要点。
1、一般行星搅拌炒锅使用一段时间之后就会需要添加机油保证其顺畅工作。
2、行星搅拌炒锅需要注意清洁的维护，即在每次使用之后要及时清理干净，否则不仅剩余的食物会腐烂，还会影响机械的卫生状况。
3、行星搅拌炒锅的完全清洗需要用毛巾和毛刷的配合，才能保证自动搅拌炒锅的各个角落的清洁。
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