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使用豆皮机生产豆皮的好处

湖北石神豆制品设备制造有限公司研发团队创造并改良豆制品机械，豆皮加工机报价，形成一系列质量过硬，操作简单的豆制品生产设备，如全自动不锈钢仿手工豆腐皮机，自动豆干机，泡豆仓，不锈钢滤浆机，豆腐压榨机，手工不锈钢豆皮箱等产品。

现如今，传统的手工豆皮生产方式已不符合人们对豆皮品质和卫生指标的要求，所以很多朋友会选择豆皮机进行豆皮加工。豆皮机在保证生产、加工过程中机械化、自动化的同时，还可有效改善成品豆皮的质量。下面我们就一起了解一些使用豆皮机生产豆皮的好处：

1、豆皮机生产的豆皮口感细腻，保有令人回味无穷的大豆清香；

2、豆皮色泽金黄，豆皮加工机哪家好，薄如纸，软如糯，入口软酥；

3、豆皮薄厚均匀，厚薄可调（0.2-3毫米）韧性好，保持了传统豆腐皮的口感和风味。

小型干豆腐机的特点和构造

湖北石神豆制品设备制造有限公司自创建以来对外秉承创新、求实、诚信、负责的经营理念，对内倡导团结、、务实、求真的工作作风。多年来一直致力于自动化豆制品加工设备的生产与研发，豆皮加工机，满足不同客户对高品质、节能产品的需求，研发生产了一系列实用性能高、产品质量高、科技含量高的豆制品机械设备，并荣获多项***专利。

小型干豆腐机，主要是由自动磨浆设施、自动煮浆设施、配备点浆技术、自动搅拌设施、自动泼脑设施、自动传送设施、自动折叠设施、自动压制设施、自动剥皮设施组成的，而且还具备独有的厚度调节器，可实现薄厚可调(0.1—3mm)，适应不同人群的消费需求、长宽薄厚可以任意调节。

小型干豆腐机所具有的特点：小型干豆腐机是专为小规模加工作坊量身打造的；相比较其他类型的干豆腐机来说，小型干豆腐机的价格还是比较经济实惠的；它采用220v的电压，每小时大约耗电仅1.5度；机身长度仅4米，体积小，节约占地面积；仿手工生产，保持了传统干豆腐的口感和风味。

黄豆浸泡对于豆皮机加工质量的影响

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1、浸泡程度

大豆的浸泡程度不但影响制品的出品率，而且会影响其质量浸泡适度的大豆蛋白体膜呈脆性状态，在研磨时组 织可以得到充分破碎，使蛋白质能地溶出。浸泡不足和浸泡过度都不利于豆皮机的破碎，导致蛋白质溶出不彻底，制品出品率低。

2、浸泡温度与时间

浸泡温度与时间相互影响，浸泡温度越高，所需浸泡时间就越短，应该注意的是浸泡温度不宜过高，否则会消耗大豆本身的营养成分，而且易引起微生物繁殖，导致，比较理想的水温应控制在15～20℃的范围内。

3、水质和用水量

浸泡用水首先要符合饮用水卫生标准，水质以软水和纯水为。用这两种水浸泡大豆不仅可以缩短时间，还可以提高制品出品率。