




如今的校园食堂与往日有所不同了,按照***相关标准和相关******获得经营许可和卫生认证。学校食堂比较特殊的地方是就餐人数多,时间集中,绝大数是年轻人或少年儿童等,所以如何科学经营校园食堂问题。
目前,本文为在校学生食堂的提供经营模式,为在校师生提供更好的生活质量。
社会招标,承包模式,这是一种向社会招标,将食堂经营权转包给餐饮服务管理机构。
营销模式。这种模式的优点在于既可减少人力物力的耗费,提高饭菜质量、增加花色品种、延长供餐时间,提高食堂效率,对于校园食堂的经营利大于弊,当然这种营销模式要选择正确的餐饮服务管理机构。
近年来,随着学生生源的增加和学生数量的增大,不少学校的学生都由走读制变成了寄宿制。尽管******对教育的投入持续增加,然而这些经费却主要用于教育教学的基础设施建设,工厂饭堂承包公司,而对于后勤服务方面特别是食堂食品安全管理方面却略有懈怠。学校食堂的基础设施差、人员不配套、管理不规范和采取承包或后勤社会化等形式完全依靠社会力量办食堂的情况在各级各类学校普遍存在,客观上给学校的师生们导致了诸多安全隐患。如何解决这些隐患,成为了我们需要思考的一个难题。
我们经营饭堂时也应当注意给食客们搭配均衡饮食,均衡饮食我们应该做到以下几点:
吃动平衡 健康体重
体重是评价***营养和健康状况的重要指标,吃和动是保持健康体重的关键。食物摄入量和身体活动量是保持能量平衡,维持健康体重的两个主要因素。如果吃得过多或动得不足,多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来,体重增加,造成超重或肥胖;相反,若吃得过少或动得过多,可由于能量摄入不足或能量消耗过多引起体重过低或消瘦。而且体重过高和过低都是不健康的表现,易患多种***,缩短寿命。
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