传统洗碗机是通过电机驱动洗涤泵使洗涤液在一定的压力下从喷臂喷出，形成密集的热水流；喷臂由于受到喷水的反作用而旋转，使洗涤液来回地喷射到各式餐具上，对餐具进行喷射冲洗和淋刷。喷射水流对碗碟表面起机械冲洗作用，长龙式洗碗机品牌专用洗涤剂对碗碟表面油污起化学清洗作用，热水起浸泡软化作用。三者联合作用，使碗碟表面油污和残渍分解和脱落，从而达到清洁的目的。三者联合作用，使碗碟表面油污和残渍分解和脱落，从而达到清洁的目的。
这种长龙式洗碗机品牌按用途可分为家用和商用两类，商用洗碗机有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机和台式洗碗机。家庭用长龙式洗碗机品牌主要有柜式和台式两种。
长龙式洗碗机品牌从工作方式上分为：蓝传式全自动洗碗机和履带拔齿式全自动洗碗机两种。长龙式洗碗机品牌顾名思义就是需要先把餐具装框，然后进行除渣、粗细、清洗、精洗、消毒烘干，然后卸框，整个过程相对比较麻烦，而履带拔齿式全自动洗碗机操作起来就相对方便快捷，只要直接将脏的餐具无序摆放在拔齿上面即可进行除渣、粗细、清洗、精洗、消毒烘干，无须装框和卸框这两个过程，更省时省力。每隔一段时间（推荐10天左右）对洗碗机的过滤器进行一次全1面的清洁。
长龙式洗碗机品牌使用一段时间后，如何清洗？
1).先把搁物架取下，再将下喷淋器取下，用低泡沫的清洗剂擦拭机器内壁，再用清水冲净即可；取下过滤网，用清水冲洗即可。
2).加入适量的洗碗粉，让洗碗机运行一个标准洗。
日常***注意事项：
1、检查过筐是否良好。
2、检查主洗、过水温度。
3、检查过水喷淋是否良好。
4、检查补水流量是否正常。
5、检查洗碗机运行时有无异常。
6、检查各管路、阀门是否有泄漏现象。
7、检查洗碗机顶部电源箱的通风情况。
8、检查过一筐后机器的停止时间。(自动状态）。
长龙式洗碗机品牌以其操作实用性的得到了广大消费者的认可，洗碗机成为“厨房革命”的者，旨在为更多的家庭用户提供更为舒适的体验。与传统的手工洗碗相比，自动洗碗机更快、更省时、更方便。1．商用洗碗机适用商业用途，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机（又称掀盖或揭盖式）和台式洗碗机。手洗是一个相当繁琐的工作，从洗碗到晾干，清洗灶台等远远不止这些工作时间，而拥有了洗碗机之后，只需选择洗完程序，3分钟就可轻松完成手洗的工作，与此同时，你可以去干别的事情。