因为在低温环境下，食物中的***和其他营养素会随着时间增长而缓慢分解。同时，注意避免食品混放，比如蔬菜和禽肉不要混放，防止串味变质。 另外，解冻方法也会一定程度影响食物的营养价值。解冻时记住一个原则：缓慢解冻、温度均匀适当。具体的解冻有三种方法： 1. 从冰箱的冷冻室移至冷藏室(1℃~10℃)。这是个不错的方法，但应将食品提前数小时转移。2. 放置在室温下，自然缓慢解冻。3. 微波炉加热解冻。虽然比热水冲泡所用时间短，但其热量不是从外部传入，而是在食品内外同时产生，因而解冻后仍能保持原来的结构和形状，营养成分也没有损失多少。不过要注意及时翻转食品，以免局部加热过度。速冻柜定制供应服务***。
建议大家买的时候，一定选正规大厂家制作的，小商铺散装的就不要买了。吃的时候，就是用在做砂锅、清汤、火锅时提提味，但是一定不要以它为主来吃，而且不建议大家常吃这些东西。这些东西相对刚才说的人造食品，里面还是有肉的，所以健康了一大步。做的时候一般是油炸、煎、或者是用烤箱烤。速冻柜定制供应服务***。
如果是烤的话，问题不大，能往外出油。但是煎、炸的话，不建议长期食用，油也不要循环使用。此外，我们还可以多吃一些含有丰富***C的蔬菜水果，比如番茄酱、小番茄等，有一定降解油炸过程中产生的危害物质的作用。现在市场上还有一些冷冻蔬菜，比如豌豆和玉米之类的。这些东西经过长时间冷冻保存，营养素肯定也会有流失，所以吃的时候要搭配一些新鲜蔬菜，一是补充营养，再来口感也会更好。速冻柜定制供应服务***。
过年回来，家家都得剩下不少食材，冻在冰箱里解决一切？真的不是的！例如汤圆，如果做好后放在-35℃的冰箱内，汤圆在十分钟就被冻住，其营养不会流失。但是咱自家的冰箱无法达到那样低的温度。一般也就是-8℃左右，要真正冻住需要4-8小时。速冻柜定制供应服务***。
在缓慢冷冻过程中，食物***细胞会析出大量的冰晶，解冻时会***食物细胞结构，导致食物水分和营养的流失。另外，冷冻过程中，***有可能也会产生。因此建议，如果是自家包的饺子，三天内吃完。速冻饺子从冰箱里拿出来，待锅里的水烧开后，就直接可以下锅了，不能让速冻的饺子长时间放在冰箱外，饺子会粘连。速冻的饺子的饺子皮一般比较均匀，在煮的过程中，当饺子在沸腾水中浮起来后，加两、三次水基本就煮熟了。如果是家里现包的饺子也要加水两到三次，因为自己制作的饺子皮不是很均匀，薄厚不一，容易有不熟的地方。速冻柜定制供应服务***。
