




东莞送菜公司:绿色蔬菜特点
特点:香味浓郁,具别国风味。水果沙拉材料 苹果1个东莞蔬菜配送菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个圣东莞蔬菜批发商女果10个配料 沙拉调100克制作
将菠萝、猕猴桃东莞送菜公司分别切成一厘米和半厘米的扇形片,苹果去皮切成丁圣东莞绿色蔬菜女果一分两瓣,橘子去皮。
准备一平盘将东莞肉类配送每两个橘子对放,摆放一圈,将半个圣女果放东莞蔬菜价格在两瓣橘子中间,做水果沙拉的窍门东莞蔬菜配送中心做水果沙拉时,可在普通的蛋黄沙拉酱内加入蔬菜配送中心适量的甜味鲜奶油
其制出的沙拉奶香东莞粮油配送味浓郁,甜味加重。调制沙拉酱要用东莞猪肉配送的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。
蔬菜配送流程管理:
一、严密检测、确保品质
从源头把关蔬菜的品质,在配送中心设立了食品卫生化验中心,下设粮油检测、肉禽蛋检测、蔬菜农残检测等,设备***,检测人员***,检测的项目丰富多样,能够多方位监控品质。
二、配送及时、确保新鲜
有***的配送团队,包括***的人员配备、合理的配送路线、合理配货时间,保证配货效率,能够确保每一单都及时配送到位。
三、服务***化
不仅为企***提供蔬菜配送服务,而且还帮企业定制***的营养搭配菜单,让企***真正的做到省心放心。
东坑学校食堂蔬菜配送中心降低贮藏蔬菜呼吸作用的一个有效方法是气调保鲜方法。其中,煲汤既可以保持蘑菇的鲜味,又能把其中的营养成分充分保留。这种方法是在机械制冷的基础上,对贮藏环境中的气体浓度加以调节,主要是降低氧气的浓度,增加二氧化碳的浓度,以此来***采后蔬菜的呼吸代谢强度,减少营养物质的消耗。目前,我国应用较多的气调保鲜技术是塑料袋小包装气调、塑料大帐气调和硅橡胶窗气调。此外还有减压贮藏法,就是将贮藏场所的气压降低,一般降低到大气压的1/10,造成一定的真空度,从而达到降氧的目的,这是蔬菜及其他许多食品保鲜的一个新技术,是气调冷藏的进一步发展。减压贮藏适应范围较广,***、生菜、青豆、青葱、水萝卜、蘑菇、番茄等种类在减压贮藏下效果较好,利用该法贮藏效果好的是番茄,保鲜期可达3个月以上。
东坑学校食堂蔬菜配送中心先把绿叶菜表面的水滴风干掉,然后放入袋子,一定记得放一张纸巾进去,在冰箱冷藏保存的时候,纸巾会吸附一些水气。这样,菜叶和菜梗儿就不会被湿漉漉的水分浸泡,也就不会腐烂啦。
这个方法可以延长绿叶菜的保存时间,一般情况下,5天的时间是没有问题的。这是一个让上班族偷懒儿的好方法。如果你有时间的话,当然还是现吃现买的好喽。
将常用蔬菜的保存方法,介绍如下:
☆玉蜀黍:若要长期保存,就必须先用沸水快速汆烫,待凉后用保鲜膜包裹,再放冰箱冷藏或冷冻。
☆洋菇:菇类容易腐烂,应该装入密封袋,放入冰箱冷冻库保存,才能长期保鲜,其它菇类亦同。
☆芽菜:如苜蓿芽、绿豆芽、葵瓜芽等,先小心浸入水中,然后沥干装入有底洞的塑料袋,放冰箱冷藏、不仅不易腐烂,还会继续成长。