碳酸钠是大众常见的一种碱性物质，在化学课上也是非常比较早接触的化学物质，碳酸钠晶体（Na2CO3·xH2O）中结晶水含量测定的计算依据是怎样的呢，下面就由盈动化工来为大家简单讲一讲吧。
定量实验的基本原理是测出某一反应中参加反应的相关两种物质的量，然后根据化学方程式进行计算。因此，设计化学实验方案测定出m（H2O）、m（Na2CO3·xH2O）、m（Na2CO3）、n（H2O）、n（Na2CO3）等相关化学量中的其中两个量，就能计算出w（H2O）、x值。碳酸钠，俗名纯碱，又称苏打、碱灰，一种重要的化工基本原料，纯碱工业的主产品，广泛应用于建材、轻工、化工、冶金、纺织等工业部门和人们的日常生活中，下面盈动化工将带大家来了解一下碳酸钠在生活中的应用吧。
加热法
原理：Na2CO3·xH2O=Na2CO3 xH2O；测量出加热前碳酸钠晶体的质量和加热后无水碳酸钠的质量，就可计算出w（H2O）和x值。
注意：
（1）实验过程中用到的主要仪器：天平、坩埚、泥三角、三角架、酒精灯、坩埚钳、玻璃棒、干燥器。
（2）加热法测定碳酸钠晶体中结晶水含量时至少需要称量4次（坩埚质量、坩埚 碳酸钠晶体质量、坩埚 无水碳酸钠质量、再次加热后坩埚 无水碳酸钠质量）。
加热法是教材中***铜晶体中结晶水含量测定的重要方法，利用加热前后的质量差计算出结晶水的质量和无水盐的质量，从而计算出结晶水含量。
碳酸钠，俗名纯碱，又称苏打、碱灰，一种重要的化工基本原料，纯碱工业的主产品，广泛应用于建材、轻工、化工、冶金、纺织等工业部门和人们的日常生活中，下面就由盈动化工带大家来了解一下吧。
用于食品工业，作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、成包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性。
制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度。
用于生产合成洗涤剂添加剂三聚磷酸钠和其他磷酸钠盐等。
食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂。
在炒牛肉的时候，掌握不好火候很容易炒过火，肉会炒干，不好吃，那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分，加一点碱在里面，搅拌均匀，在加淀粉搅拌均匀，再炒水分就不容易流失，肉就会保持很嫩。
碳酸钠又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱，碳酸钠常温下为白色无气味的粉末或颗粒，有吸水性，露置空气中逐渐吸收， 碳酸钠易溶于水和甘油，下面就由盈动化工带您来简单了解一下吧。
碳酸钠的结晶水合物石碱(Na2CO3·10H2O)在干燥的空气中易风化。
在工业用纯碱中,主要是轻工、建材、化学工业,约占2/3:其次是冶金、纺织、石油、、及其他工业。
作缓冲剂、中和剂和面团改良剂，可用于糕点和面制食品，按生产需要适量使用。
碳酸钠还可以用于生产味精