食堂承包公司教你炒虾做法
用料：白虾、盐、料酒、胡椒粉、姜、葱、
做法步骤：
1、首先将虾洗干净，剪去虾须虾枪，挑沙线。再加入盐、料酒，胡椒粉，姜，葱腌制十五分钟即可。
2、将平底锅中放入由，，油量要稍多些，等到油温到六七成热时，将虾上面裹上一层薄薄的淀粉，再放进锅中炒至变色后捞出，再将油温烧热到8~9成热，然后将虾回锅复炸后捞出沥油备用。
3、将锅中留少许油底，放入蒜末，待蒜末偏黄偏香后，倒入面包糠炒到金***。
4、蕞后倒入炸好的虾，加入白糖，盐调味后即可 起锅。
食堂承包，职工就餐食堂需求为很多的职工供给进餐食物，可是存在众口难调的现象，由于职工来自不同区域、不同民族，有着不尽相同的生活和进食习气，每个人的口味都不相同。因而作为***的职工食堂外包服务中心，就应该在食堂进餐食物的合理化和多样化上多下功夫，并且在调整饮食的时分应该留意时节性这个特别要素。学习食堂承包的服务质量管理1、要教育餐厅工作人员牢固树立全心全意为师生服务的思想，视学生为子女，嘘寒问暖，微笑服务，送去关怀。下面由虎盛食堂承包小编给大家详细介绍：
首要，在质料的挑选上应该做到多样化和合理化。质料挑选的合理化是指菜品可以合理的吸收各种食材所供给的养分，进而确保进餐者用餐后确保进食养分的均衡。质料挑选的多样化是指在调配时要留意养分的多样化，要吸收不同方面的养分，所以这就要求食堂承包制造菜品的作业人员要充分把握各种食物的膳食养分。企业为了进一步提高单位人性化管理水平，对于传统的食堂管理方式采取了新型的管理方式，将食堂承包给***的餐饮管理公司，一定程度上提高了单位员工工作效率，是一件非常具有重要意义的改革。在调配菜品和主食时，应该尽量确保多种谷物，例如粗粮、细粮之间的合理调配。
芜湖食堂外包公司小编介绍油条鸡蛋杂炒的做法
准备材料，鸡蛋两只，油条半根，青椒两个，大蒜少许。鸡蛋加少清水打散，油条切大一点的段，青椒切丝，大蒜切碎。热锅凉油倒入鸡蛋液，倒入之后看鸡蛋液凝固之后立马用锅铲滑开，翻几下之后装起来。直接把青椒丝下锅，里面的油够了无需再回了。翻炒至青椒变软就可以了。青炒变软之后，倒入油条段。人的生活离不开衣食住行这四个大方向，在食这个方面尤为重要，对于企业员工来说，摄入足够的能量可以让他们体力充足，精力充沛，更好地为企业服务。油条下锅之后来来回回翻炒几下就会变软下去的。等油条变软之后再把之前炒好的鸡蛋加进去。简单的翻炒几个，蕞后倒入大蒜碎炒匀就行了。油条本身是咸的，但是呢因为油条比较少，建议大家可以再加一点儿盐提味蕞好。
