做法：
材料：牛骨，牛肉，大料，花椒，大料，葱段，姜块，精盐，味精，麻油，黄酒，香菜末。
（1）首先将买来的牛骨头洗净，尽量将牛骨头的血渍洗掉，找一个铝盆放入适量凉水，在将牛骨头放入，浸泡一个小时。
（2）将大块牛肉洗净，必须把牛油剔除，找一个小锅放入凉水，直接把牛肉放入凉水中开大火煮至沸腾，边煮边不停的打去浮沫，待到浮沫清除干净后，将牛肉取出。
（3）将敲开的牛骨头、大块牛肉置于大锅内，放入清水15斤和一包香料袋，大火熬开，放入牛杂，熬制过程中如果有浮沫的话要边煮边不停的打去浮沫，然后就用文火熬煮7小时左右。牛肉熟透时取出，放入冷水中过滤一下，冷却后将肉切片，留汤备用。
（4）后在汤里加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。
鑫兴奥商用大容量熬骨汤锅厂家 以的产品质量，***的***服务深受新老客户的欢迎，欢迎广大新老客户莅临参观指导。商用大容量熬骨汤锅厂家通过电加热或燃气加热方式，将外胆和内胆夹层内的导热油加热，导热油吸收热量后，传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。与传统的产品相比，商用大容量熬骨汤锅厂家具有加热、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点，而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力，使用安全可靠。2、商用大容量熬骨汤锅厂家在使用过程中，经常注意导热油其温度变化，通常情况导热油不许超过150℃。本实用新型可广泛应有于大型餐馆、食堂等。
鑫兴奥商用大容量熬骨汤锅厂家 以的产品质量，***的***服务深受新老客户的欢迎，欢迎广大新老客户莅临参观指导。
安装汤锅前的准备
1、安装前，先检查汤锅是否完好，汤桶的配件是否完备。
2、水路、电路是否完备。
3、安装节能汤桶时,一定要水平安装,不能倾斜。
4、 安装完毕，接上电源，水源，通电前请确保水箱加满水。
5、 接上电源，检查点火针打火是否正常，打火针与火排间距为2-4毫米，不超过5毫米。
鑫兴奥厨业是一家***生产汤锅的企业，愿携手广大新老客户一起进入低碳环保时代。
节能汤桶主要适用于蒸煮（煲）汤、粥、豆浆、煮面条、***加工、煮开水、食品保温、高温清洗及消毒等。由于容积较大，粥店专用锅，比较适合餐饮酒楼、学校，***，单位食堂、食品加工企业、酿造闷蒸等需求之用的单位。
其主要优势及特点如下：
1.节能率高达65%，节省时间高达45%； l
2.按***卫生标准，采用食品级不锈钢材质，粥店专用锅定做，整体拉伸冲压制造而成，经久耐用； l
3.保温效果良好，粥店专用锅供应商，确保汤质及口感不改变；
4.燃烧充分，换热迅速，粥店专用锅批发，有效减少污染气体的排放，改善了作业环境； l
5.一键式开关操作，并配有大口径不锈钢龙头汤水出口，可自动排汤水，操作方便高xiao； l
6.设有汤渣蓝或过滤网，方便汤料的捞取，保证煮面、煮粥不糊锅底； l
7.采用电子脉冲点火方式，并设有大小火力调节，可满足不同火力需求； l
8.产品的性能稳定耐用，外观精美轻巧，节省空间。