



行业概况




规模效益保持较快增长。在满足市场需求、转变方式、优化升级的基础上,保持行业平稳较快增长。到2015年,食品工业总产值达到12.3万亿元,增长100%,年均增长15%;利税达到1.88万亿元,增长75%,年均增长12%。食品工业总产值与农业总产值之比提高到1.5: 1。
自主创新能力明显增强。食品安全控制、新型节能环保等关键技术取得突破,掌握和开发一批具有***自主知识产权的食品加工核心技术和***装备。到2015年,食品科技经费占食品工业产值的比例提高到0.8%,关键设备自主化率提高到50%以上。
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