完善企业***结构。支持骨干企业做强、中型企业做大、小型企业做精,规范小企业、小作坊经营,形成以大型骨干企业为龙头、中型企业为支撑、小(微)型企业为基础的共同发展新格局。坚持市场化运作,完善配套政策,消除制度障碍,引导和推动优势企业实施强强联合、跨地区兼并重组,提高产业集中度。
培育新兴食品产业。积极适应食品消费需求结构转型升级的新要求,培育新的食品经济增长点,加快推动传统主食品工业化,培育壮大方便食品、功能食品等产业,增强品牌企业实力,造就一批具有国际竞争力的新兴食品工业企业群体。



行业概况




规模效益保持较快增长。在满足市场需求、转变方式、优化升级的基础上,保持行业平稳较快增长。到2015年,食品工业总产值达到12.3万亿元,增长100%,年均增长15%;利税达到1.88万亿元,饮料大全,增长75%,年均增长12%。食品工业总产值与农业总产值之比提高到1.5: 1。
自主创新能力明显增强。食品安全控制、新型节能环保等关键技术取得突破,能量饮料,掌握和开发一批具有***自主知识产权的食品加工核心技术和***装备。到2015年,食品科技经费占食品工业产值的比例提高到0.8%,关键设备自主化率提高到50%以上。
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