




贮藏与运输是很容易被忽视的环节,奶牛挤奶厅的类型与原理,在整个挤奶环节中所占时间少,但同样决定着原料奶的质量。
1.牛奶在输送过程中可能会混入杂质(如牛粪、橡胶碎屑等),必须通过牛奶过滤纸有效阻挡这些杂质。按时更换牛奶过滤纸,并随时观察过滤纸的卫生情况,以便及时调整更换时间。
2.牛奶中的微生物随着温度升高而加速繁殖,快速制冷可以有效阻止微生物的繁殖。要求技术人员熟练的掌握制冷设备操作技术,保证牛奶在1分钟内降至2-4℃。
3.每天必须检查装奶车的清洗情况,通过眼观、微生物培养(涂抹)来确定是否装运。
1、挤奶前
用符合卫生标准的清水进行清洗,以此来清除可能残留的微生物、酸液,清洗循环时间大概在2~10分钟。
2、挤奶后
(1)预冲洗:不需要任何清洗剂,冲洗水温在35℃~46℃,若挤奶机的橡胶衬内有***,可用毛刷手工清洁。
(2)碱洗:碱洗的开始温度在74℃以上,奶牛挤奶厅,循环后水温不可低于41℃。碱洗液浓度pH值11.5。
(3)酸洗:目的是清洗管道中残留的矿物质,奶牛挤奶厅工艺流程,酸洗温度在35℃~46℃之间,循环酸洗时间需要5分钟,酸洗液浓度pH值3.5。
(4)清洁水冲洗,用符合生活饮用水卫生标准的清水进行清洗,清洗循环时间2分钟~10分钟,奶牛挤奶厅配件,以清除可能残留的酸液、碱液、微生物和异味。
1.挤奶时间的记录
挤奶时间的波动往往会造成产奶量及体细胞数的波动,长期会造成牛奶质量的不稳定。
2.牛只头数记录
每一个牛舍的奶牛在挤奶前后数量应该是一致的,如果发生混牛则会改变奶牛原有的日粮配方,从而影响奶牛的营养摄取。及时核对牛只头数,在的时间内挑出混入其他牛舍的牛只。
3.异常牛的记录
主要指跛行、下垂、外展、外伤等牛只,这些异常牛的奶可能会受到影响,兽医可以通过记录决定是否需要将牛隔离或者淘汰。
4.异常乳的记录
水乳、血乳、絮状或面条状乳等异常乳,通常反映了奶牛的***(如炎等),这些奶牛的进入奶罐将会大大影响牛奶的质量。异常乳的记录为兽医提供诊断信息,以便这些牛只得到及时的预防和。
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