碱式碳酸镁组成成分可溶性镁盐和碳酸盐混合后在一定条件下可以得到碱式碳酸镁。反应时间为温度对重质碳酸镁堆积密度的影响，重质碳酸镁晶体有大堆积密度碳酸镁易形成过饱和状态，大量晶核但相对碳酸镁沉淀的溶解度将变大，但晶体成长不成熟使晶粒成长逐渐趋于成熟，晶粒生长基本结束，流动性良好。一般以反应后得到碱式碳酸镁的沉实体积(堆积密度)和氧化镁的含量来衡量产物是重质还是轻质[3]。重质碳酸镁常用于食品、化妆品行业。轻质碳酸镁沉实体积一般要求在6-7ml/g，重质碳酸镁沉实体积在1.5 ml/g以下。一般以3MgCO3·Mg(OH)2·3H2O代表轻质碳酸镁，以3MgCO3·Mg(OH)2·4H2O[4]、4MgCO3·Mg(OH)2·4H2O[5]代表重质碳酸镁。含量按氧化镁(MgO) 计算，重质碳酸镁应为40.0%～43.5%[6]。
碳酸镁都是指正碳酸镁,分子式为MgCO3,可以带有结晶水;而碱式碳酸镁是由碳酸镁与氢氧化镁组成的,分子式为xMgCO3·yMg(OH)2·zH2O。②作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分，比如婴***配方食品中使用的酸度调节剂碳酸钾、碳酸氢钾。但从工业上讲,镁盐行业所说的碳酸镁产品一般指碱式碳酸镁,又叫轻质碳酸镁,分子式一般是4MgCO3·Mg(OH)2·4H2O,也有产品行业标准。天然菱镁矿属于正碳酸镁组成,传统上认为人工合成过程中的正碳酸镁并不稳定,但近有人采用特殊工艺试制正碳酸镁。
碳酸镁又叫碱式碳酸镁。碳酸镁常温时为三水盐。食品级碳酸镁的生产规模通常都比较小，产量也不高，但是食品级碳酸镁的附加值非常高，还具有很好的经济效益。轻质为白色易碎块状或松散的白色粉末。无臭。相对密度2.2。熔点350℃。在空气中稳定。加热至700℃发生二氧化碳，生成氧化镁。几乎不溶于水，但在水中引起轻微的碱性反应。不溶于乙醇，可被烯酸溶解并发泡。碳酸镁主要用于碱性剂、干燥剂、护色剂、抗结剂、载体、膨松剂、酸度调节剂。碳酸镁净20kg，复合牛皮纸袋内衬袋。储运与运输：应贮在阴凉、干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与***物品隔离堆放。
