大蒜素抗的作用亦引起一些学者的关注。有报道称大蒜素有减慢窦性心率、***心肌收缩、抗的作用。国内有关***指出,大蒜素通过延长心肌细胞的有效不应期、降低自律性,起到抗的作用,因而可用于以快速心率为基础的,如、心动过速等,可作为辅助疗法。对机体机能的影响大蒜素是一种较好的***。有人在大蒜素对小鼠功能影响的实验中发现,服药组的、胸腺的重量均有增加,T淋巴细胞增加,形成细胞数量增加,单核细胞分泌水平提高,溶菌酶释放增加,因此大蒜素可提高细胞、体液和非特异。
大蒜素在鱼生产中的效果:实验表明,大蒜素具有强烈的诱食作用,用添加大蒜素500毫克/千克的饲料饲喂罗非鱼45天,饲料报酬提高11%,饲料生物学综合评定值提高12%,成活率提高2%-5%,增重率也有所提高。利用大蒜素对鲫鱼、草鱼、鲤鱼等有很好的诱食作用。采用晾干带根大蒜头,用绞肉机绞碎成粉,加热蒸馏,得到油和水的混合液,进行分离后,获得的大蒜油按饵料重量的0.008%添加后喂草鱼,成活率提高15%以上,饲喂罗非鱼增重提高10%-15%。