厨房设备
厨房不锈钢排烟罩介绍和清洗
一、不锈钢排烟罩
不锈钢排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成，罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面(或称挡板)构成一个锥体。其锥体的下端与罩体相连，上端与抽油烟机相连，活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面，前挡板带有缺口美观、精致，抽油烟彻底，同时不污染环境，有利于***健康，结构简单，造价便宜。
设备全部由不锈钢制成,所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟。
(风罩嵌入吊顶内,两者之间设有不锈钢装饰板,用厚度1.2㎜的不锈钢板制造,易拆卸,嵌入深度≥100㎜。
全部罩体用厚度大于1.0㎜的不锈钢板制造.通风管用1.0镀锌板制成，设有不锈钢风量调节阀。
照明设备是防溅,防水、内凹型的,分布于每1000㎜距离，并应将所有电线套于导管中，用接驳箱连接。照度装置大于等于600lux,采用节能芝光管灯,统一的电力接口。
风罩竖板带有一体环绕的自排装置,排放槽易于清洗油烟、蒸汽,排放管为不锈钢制,并联至风罩的全自动自清洁装置。
二、不锈钢排烟罩怎么样清洗?
1.、排烟罩清洗：我们把箅子(过滤网)取下放入专用容器中，加入金属清洗剂浸泡，然后用高压水枪冲洗干净;烟罩表面的油污首先用清洗剂再使高压水枪冲洗，然后清洗灶台、墙面、烟罩上光亮剂、地面清洁。
2、烟道清洗：大管道采用人工进入的方法彻底清洗。
3、风机清洗：风机经过长时间运行后 排烟罩安装品牌，扇叶会积上油污而变得厚重，其内部由于沉积油污导致空间变小。致使排风效果差，使用效率低。***技术人员对其拆解清理其扇叶及其内部的油泥 排烟罩，清理风机需要经验丰富的***人员操作，确保清洗后风机正常运行。
4、油烟净化器清洗：由经验丰富的***人员操作，使用除油剂浸泡，不同类型的油烟净化器我们有独特的方法清洗。
运水不锈钢烟罩
一、产品性能
本控制箱设计为全自动型式，由微电脑控制。其换水喷淋过程均实现全自动循环，操作简单方便 (加装有感应、报警系统，可在缺油剂时自动报警，在水箱缺水时自动补水）。
二、操作方法
1. 打开进水阀
2. 把除油剂箱加满除油剂
3. 控制箱和各计时器出厂时已调好工作时间，但可根据客户要求另行调整，_般如下：
⑴换水时间为2-5分钟
(2) 添加除油剂时间为10- 20秒
(3) 喷淋循环时间为30-60分钟
⑷按下电源开关按钮，控制开始自动循环工作
(5) 定时给除油剂箱加除油剂
(6) 每星期清洗水箱及定期清洗除油剂箱
A花洒喷嘴
B主如风槽
C满水
D离心脱水扇
E抽气接驳位
F检修门
G次入风槽
H自来水总制
I化油剂泵
J自来水电阀
K入水过滤器
L水泵
M压力表
N回水阀制
O回水过滤器
P循环水阀制
Q循环水过滤器
R水箱满水
S止回阀
T水箱清洗阀制
U水槽清洗阀制运水不锈钢烟罩
运水不锈钢烟罩隔油之百分率为93%,运水不锈钢烟罩隔烟昧之百分率为55%
隔油和去烟吸味功能高达93%及55% ,能有效解决空气污染及墙壁污染之问题。
具备防火功能，因淋水系统将烟罩与排气道分隔使风喉能避免火热蔓延。
不镑钢制造，外型美观耐用，亦因油污不易积聚，故方便清洁及长期保持清洁卫生。
能降低炉具范围温度为厨师提供更佳之工作环境。
如水源突然中断，烟罩仍能如常继续运作帮助保持厨房继续运作。
电气两用蒸饭车（双门）
双(单)门电气两用蒸饭车柜体上下一体采用不锈钢板整体发泡，柜体坚固。
配置不锈钢自动供水水箱一个，及配套托盘。可根据厨房现场订做其它异形款式各种规格。可定做使用燃气蒸饭车 产品名称规格功率备注电气两用蒸饭车（双门）1200x800x1400mm24KW/380V十八屈电气两用蒸饭车（双门）1300x800x1600mm24KW/380V二十屈
