盐水***机以其动力不同，分为机械盐水***机和气动盐水***机，有一些盐水***机根据工艺要求带上了变频功能。使盐水***机，在肉制品加工领域的应用更加完善。盐水***机是将盐水贮装在带有多针头、能自动升降的机头中，使针头顺次地插入由传送带输送过来的肉块里，针头通过泵口压力，将盐水均匀地注入到肉块里。为防止盐水在肉外部***，***机的针头是特别的，只有针头扎到肉块产生压力时，盐水才开始***，而且每个针头都具备***的伸缩功能，确保***顺利。本机采用不锈钢材料设计合理，结构严谨，操作方便，清洗方便，清洁卫生，高有自动保护装置，当***针碰到硬物时***针随之抬起，不受损坏。
盐水***机分别有48针、60针、80针、108针、180针等，都代表着***针的数量，数量越多***的范围越广产量越高，数量少的适合小产量使用，达到来节约成本的目的。
全自动盐水***机的选择是根据产品的产量大小来定的，全部为带骨自动***类型，有弹簧自控功能，按照产量来选择适合自己类型的盐水***机。
盐水***机是将盐水及辅料通过盐水***、真空滚揉，注入肉中的料液充分腌渍，渗透，疏松肌肉***结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度 的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
盐水***机***系统的作用。
盐水***机***系统是注塑机的组成部分之一，一般有柱塞式、螺杆式、螺杆预塑柱塞***式3种主要形式。目前应用广泛的是螺杆式。其作用是，在注塑料机的一个循环中，能在规定的时间内将一定数量的塑料加热塑化后，在一定的压力和速度下，通过螺杆将熔融塑料注入模具型腔中。***结束后，对***到模腔中的熔料保持定型。***系统的组成：***系统由塑化装置和动力传递装置组成。
全自动盐水***机采用食品级304不锈钢制作而成，设计合理，结构严谨，操作方便，送肉链条可以全盘拆卸，清洗方便，清洁卫生，设有自动保护装置，当***针碰到硬物（如骨头）时，***针随之抬起，不受损坏。
盐水***机是将盐水注入肉中充分腌渍，也可注入配制的调味溶液到肉块中，再通过使用公司生产的真空滚揉机（可定制其他食品生产加工流水设备），使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉结构***，有利于肌球蛋白常溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配置的水溶液能使肉质嫩化，松软，从而提高了肉制品的出品率和改变肉的口感和嫩度。
