真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或二 三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压 ，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有***霉菌、***等微生物的活性。保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
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现在市场上的真***装袋拥有PE、PA、AL、PET多种材质的真***装袋，烤肠真***装袋厂家，而这些不同材质的真***装袋拥有不同的性能：PE表现为突出的低温适应性，RCPP具有高温蒸煮性能显著、PA材质的耐穿刺性能强、AL材质的遮光***明显、PET材质机械强度高，烤肠真***装袋，所以我们在选择的时候一定要根据自己的实际需求来选择不同材质的真***装袋。
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(1)、易于加工、易于制造(易于成型)
即使制品的几何形状相当复杂，烤肠真***装袋哪家好，只要能从模具中脱模，都比较容易制作。因而其效率远胜于金属加工，特别是注塑成型制品，经过一道工序，即可制造出很复杂的成品。
(2)、可根据需要随意着色或制成透明制品
利用塑料可制作五光十色、透明美丽的制品，可任意着色的特性，可提高其商品价值，并给人一种明快的感觉。
(3)、可制做轻质高强度的产品
与金属、陶瓷制品相比，质量轻，机械性能好，比强度(强度与密度的比值)高，可制做轻质高强度塑料制品，特别是填充玻璃纤维后，更可提高其强度。另外，由于塑料质量轻，可节约能源，其制品亦日趋轻量化。
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