





诸城市鑫烨机械有限公司***制作食品机械,我公司生产的低温真空油炸机:加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,混合果蔬设备型号,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使***形成疏松多孔的结构,欢迎来电咨询,我们将竭诚为您服务。混合果蔬设备混合果蔬设备型号




大型果蔬脆片真空油炸机特点:
***定做大型果蔬脆片真空油炸机,混合果蔬设备,我公司的油炸机可以降低油脂劣变程度,炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空低温加工过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
真空油炸机工艺流程
原料---筛选---清洗---切片(切段)---杀青(护色)---沥水---冷冻---真空油炸---真空脱油---调味---产品包装----入库
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