高汤做汤底，是牛杂面的另外一个秘诀，每天晚上老板都会生火熬汤，不锈钢桶里放入足够的牛骨鸡架，大火烧开，小火熬足一整夜，到了清早，高汤已经呈现出好看的乳白色，搭配上这样的汤底，这样的一碗牛杂面，用料真的丝毫不含糊!面里面搭配了豆芽或者时令蔬菜，使一碗面有荤有素，让人见之而胃口大开，而又富有营养!这里我们建议您可以加入襄源面馆无需***特许经营费，只要技术培训费即可。除了荤面，店里也为喜欢清淡的客人准备了纯素菜的面种，同样的汤底，搭配着诱人的红油，只是臊子换成豆腐和海带，真的别有一番风味!店里的每种面，根据客人需求，都可以换成米粉，与面相比米粉口感更富有弹性，入口即化，比较受女性顾客的欢迎!
加盟品牌店前期，总部会资助加盟者选择符合的地点，在装修和面馆的规格等方面都给出适当的建议，由于襄源牛肉面已经被很多人熟知，因此加盟者不需要花太多的精神去宣传。设备的维修与***，能延长设备的使用寿命，能为饭店节约固定资产的投入。面馆的优劣直接的就是味道是否正宗，做的是不是好吃，而加盟品牌店不要担心味道的问题，总部会教给你牛杂面，牛肉面的具体做法，保障要让加盟者做出正宗好吃的襄阳牛杂面，襄阳牛肉面。
多元化
早餐要多元化，除了常规的包子、粥、粉等产品还要有饮料、糕点等不同的产品。做到这一点除了是为了符合顾客的消费习惯，同时也能增加收入。
设定符合自己的经营计划
无论你做什么行业都需要有着自己的计划，创业就更需要你根据店面的情况随时更改经营的计划与方针，多数情况是每个季度进行统计数据，当然一个月统计一次就更好了。
面对众多襄阳牛杂面培训机构该如何去选择呢？网络信息技术的高速发展，越来越多的培训机构借助网络来推广自己的品牌和产品然而网络是虚拟的，但还是有不少想学技术的朋友想通过互联网寻找一些靠谱且正规的正宗襄阳牛杂面培训进行培训。味道，是成功开店的基础，这是许多开小吃店的人都明白的一个道理，但我们是通过网络来了解一家企业，很多时候只能通过一些图片或文字介绍，那么如何才能知道这是一家正规而且有学员选择的牛杂面培训机构呢?创业者应该更多的关注地方小吃、特色小吃、休闲小吃、风味小吃等，其中地方小吃、休闲小吃、特色小吃商机巨大，比如说像广东的肠粉，在广东基本大街小巷都能看到有人开店卖，但是在其他城市就比较少见，很多创业者就找到了这一个点人无我有的小吃项目。
