山东硕赫机械
肉制品加工中运用到真空油炸技术性的以海产品、牛肉干和猪肉干占多数。不一样的肉食品有不一样的预处理加工工艺。牛肉干是在我国的传统式休闲零食，广受顾客的钟爱。将超低温真空油炸脱干关键技术于牛肉干的生产加工上，并获得了很好的实际效果。在预处理时可将牛肉开展酱卤和腌渍，真空油炸后牛肉干就可做成二种不一样口感。选用冷藏后再开展真空油炸技术性，能够 很好的维持牛肉干的外型样子，能够在非常大水平上改进牛肉干材质太硬的缺点。
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山东硕赫机械茶树菇油炸线操作指南： 生产工艺流程：拣选--清理--清洗漂烫--沥水制冷--真空预浸--冷藏（顾客备用）--真空油炸 真空油炸技术性是在二十世纪六十年代末和七十年代初盛行的，刚开始时用以油炸土豆片，获得了比一般传统式油炸加工工艺具备更强质量的商品，之后又有些人用它干躁果片。八十年代之后，该技术性发展趋势的迅速，运用更为普遍，食品类的真空超低温油炸，因为真空的存有，促使脱干占据非常关键的影响力，因而与原来实际意义上的油炸有所不同。
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食用菌、果蔬脆片超低温真空油炸设备：
生产工艺流程：拣选--清理--清洗漂烫--沥水制冷--真空预浸--冷藏（顾客备用）--真空煎炸
真空泵系统软件：由髙速水泵、喷射器和水循环系统箱构成。冷却循环水真空泵串连空气喷射器，加速真空度。水环除起“液體活塞杆”***．也有排热(对缩压全过程)．密封性(离心叶轮与配气板中间)制冷(水泵密封件)等***。
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