今天带大家认识食品级氯化钙之二水氯化钙，它在食品行业的应用主要是用于食品加工的稳定剂、稠化剂、吸潮剂、口感改良剂等。如用于人造鱼、饴糖、花色雪糕及果脯等食品的制造；兔肉、牛肉等食品嫩化处理；5、包材：包材采用复合无纺布，锁水双层包装，牢度强、透气好、不反渗。桑椹果、橙果粒饮料生产；与蔗糖酯等结合用于香蕉等食品保鲜等。另外，还用于小麦面粉复合蛋白的改良和食品中的钙强化剂。
无水氯化钙是工业和实验室常用干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气等气体的干燥，但不能用来干燥乙醇和氨（会与氯化钙反应生成C***2·4C2H5OH和C***2·8NH3）。生产醇、酯、醚时用作脱水剂。
无机工业用作制造金属钙、各种钙盐(如磷酸钙等)的原料。
建筑工业用作防冻剂，以加速混凝土硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力。
微生物工业用作单倍体育种的培养基。
分析化氯化钙 工业级学中用于测定钢铁含碳量、全血葡萄溶的活力等。
颗粒状无水氯化钙的应用十分广阔，用途也可以分为很多种，一般用在于工业和食品行业中，主要有以下几种用途：
1、絮凝剂：氯化钙溶液用作海藻配钠行业、豆制品行业的絮凝剂。
2、凝结剂：橡胶行业乳胶凝结剂。
3、石油钻探，钻井工作液，完井液、石油化工脱水液。
4、用于颜料及印染工业生产中。
5、除雪：道路、高速公路、停车场、机场、高尔夫球场冬季除雪。
氯化钙是典型的离子型卤化物，具有好的吸附性和稳定性，在被用作道路或者停车场的除冰、除雪工作方面有很好的效果。氯化钙的化学式为C***2，在空气中易与水发生反应，所以，对于冰或者雪这样的形态，在与氯化钙接触之后就会很快发生潮解反应。
无水氯化钙使用用途
一、用作干燥剂：
各行各业制造干燥剂（目前无水氯化钙颗粒产品做家用干燥剂较多）
二、精制氯化钙：
可用于食品、电子工业、皮革工业等，在有机化生产过程中用作蒸馏石油。
三、用作除雪除冰：
冬季道路、停车场、机场等位置除雪、除冰，助力维护城市安全。