钙菜简介
钙菜又名高钙养心菜、养心草、费菜（Sedum aizoon L.）、土三七等，多年生草本植物，全草***。高钙菜叶片宽厚翠绿，茎杆嫩黄呈节状，酷似笋尖，成熟时开艳丽的黄花。高钙菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、涮火锅和泡茶等鲜用，食用时口感清香嫩滑。又可全株晒干入药。高钙菜极耐严寒，－30℃可安全越冬，零上5℃即可生长。高钙菜在山东省郓城县武安镇特种蔬菜发展基地种植多年栽培生长过程中未发现病害，不需要喷药治虫，瘠薄的土地照样生长旺盛，杜绝了化肥污染，是纯粹的无公害绿色蔬菜。
高钙菜的作用
费菜它有一个很出名的称号，人称“高钙菜”。据科学研究表明，高钙菜的含钙量是牛奶的3倍，也就是说每一百克中，牛奶含有120毫克的钙，但是费菜却含有330毫克的菜，差不多正好是三倍左右。
这个称号很直接地表明费菜是一种很健康的很有营养的绿色食品，毕竟各个年龄阶段的人都是有补钙的需要的，小孩子长身体要补钙，中年人要强身健体要补钙，老年人要预防骨质疏松也要补钙，费菜可以说是一种适合用于各个年龄阶段的蔬菜了。
食用高钙菜的注意事项
高钙菜是可以与其他食物同时饮食的，不用担心。高钙菜又名高钙养心菜、养心草、费菜、土三七等，多年生草本植物，全草***。高钙菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、涮火锅和泡茶等鲜用，食用时口感清香嫩滑，属于绿色食品。不管是哪类食物均应做到量的控制，避免过量即可。
高钙菜中含有非常丰富的营养物质，适当的吃一些，能够维持***的酸碱平衡，同时还具有降的作用，高钙菜在饮食上是没有的禁忌的，并且适宜人群也是非常广泛，大多数人群都是可以使用的。
高钙菜不适合什么人群吃
孕妇不吃。
养心草，又称费菜、土三七等，多年生草本植物，全草***。含有多种***成份。其性平，味甘淡微酸，具有养心，平肝宁心，养血止血之***。其中黄铜类能使***心脑血管舒张，促进体内血液循环，谷甾醇能阻止***对胆固醇的吸收，，防止或延缓血管硬化，剂墩果酸能有效保护***纤维化过程起到一定的延缓作用。人到50岁以后，几乎人人的心脑血管开始退化、硬变，常常出现这样那样的不适症状，如，高胆固醇，胸闷，烦躁，心悸，等，严重影响了人的生存质量。因此，对于中老年人来说，养心草无疑是一味防病的***良药、良菜。
