所谓香味营销就是指以特定气味吸引消费者关注、记忆、认同以及***终形成消费的一种营销方式，是对消费者味觉、嗅觉的刺激，有别于传统视觉刺激。
在激烈的商业竞争中，产品的广告均从视觉和听觉两个方面进行。电视、电影、电脑、广告、杂志、路边小字报、随处可见的传单在视觉泛滥的今天，人的视觉早已产生疲劳。人们渐渐厌倦了这种营销方式，我们可以想想，在接过路口发放的传单时，我们有没有看看上面写的是什么。信息化时代让人变得越来越 “懒”。
在当今多元化趋势日益增强的世界里，不同企业的相同功能、类型的产品甚至企业同一类系列的不同型号的产品竞相模仿。无论在外观设计、理化功能、广告宣传、产品包装、***服务等各种营销手段上相互模仿。没有创新就不会有突破长此以往以至于产品的技术含量、使用价值逐渐趋同。
香味营销有哪些好处？
气味使顾客流连忘返。
气味也能使顾客在商店里徘徊, 更多地停留。在1996年，埃里克施潘根贝格、商学院院长在华盛顿州立大学，第1次通过实验室研究来寻找科学证据。他发现, 测试目标更有可能环顾四周, 浏览那些有香味的房间里的产品，比起相应的没有香味的商店，他们对有香味的商店给出更积极的回应，并且更愿意在有香味的店里排队等待。
能促进销售
我们已经讨论了嗅觉营销的一些好处; 它可以触发客户的即时情绪反应。因此, 气味营销可以很有效地促进销售。耐克做的一项研究发现, 他们通过在商店引入香味的方式，能增加80%的购买意向。另一项在加油站中的小卖店进行的调查显示, 咖啡的香气有助于提高饮料的销售额，高达300% 。
香味营销的作用
能为空气加香！美化工作环境提高工作效率
提高服务水平！在自然舒适的环境中能净化心灵，心平气和心无杂念
提高企业形象！建立独特的属于自己的香味能让人闻之留恋，感触不一样的环境，彰显自己的品牌
塑造企业LOGO!香味营销成为新型的营销模式，通过嗅觉吸引客户。视觉吸引的广泛应用已经达不到你的要求，独特的香味成为一种新的标识，是***企业中嗅觉的LOGO
