清平乐美食蟠龙菜
蟠龙菜是湖北省钟祥市特有的名菜佳肴，俗称剁菜、卷切，是我国明朝时的宫廷“皇菜”，如今已是列入《中国菜谱》的名肴之一。
蟠龙菜造型美观，味道鲜美，油而不腻，营养丰富，“以吃肉不见肉而著称”。食用蟠龙菜一年四季皆宜，但以秋冬时节较好，因为秋冬季是人们进补的好时机。
钟祥特产蟠龙菜背后更有一段历史。相传1521（明正德十六年），明武宗朱厚照驾崩，无子继位，由其堂弟，湖广安陆州（今钟祥）兴王朱厚熜进京继承皇位。相传在朱厚熜（cōng）出发之前，郢中名厨采用瘦猪肉和鲜鱼剁肉馅，拌入肥肉丝条，加上淀粉、鸡蛋清、葱姜末、盐等拌成馅料裹熟鸡蛋皮之内做成长约30公分、口径约5公分的扁卷筒形，置于蒸笼内蒸熟，然后将其切成薄片，摆成龙形于盘中间回茏蒸热，就成了色、味、香、形俱佳的菜肴，所以称为蟠龙菜。朱厚熜吃了赞不绝口，列蟠龙菜为御菜。针对这一市场，休闲***农业应提供科普教育相关旅游产品，寓教于乐。
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为什么我们要住民宿
我们外出旅游，只要住过民宿，总会想念回忆，特别是乡村民宅郊区别墅。现在在大中城市很流行的轰乐趴，就是独栋民宿里面商务休闲。住民宿的好处很多，了解普通当地人的生活状态以及他们好客热情，体验一下另一种乡村风俗或温馨一下故土风情，感受当地的文化特色，当然还有美不胜收的风景。如果碰到志趣相投的主人，那就是更有趣味了。熏肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。早晚散散步，与当地人外来者聊聊天，总是美不胜收。
现在住民宿当然也会很便宜，很干净，有很多都是别墅型的，特别我们中国傲人的互联网?，订房也非常方便。也不一定在乡村，如果在一个小城镇一个传统文化浓厚的地方，古老的街道、木屋、田园生活，想来也是非常惬意的。住民宿，除了环境好，相当于住豪华大庄园外，吃的也是非常好，***菜，直接从田头到餐桌。也能吃到主人备的各种小时候味道的小菜。洞内蜿蜒曲折，跌宕起伏，有极其奇特的洞天石林景观和十分丰富的喀斯特地貌特征，为中国溶洞之奇观。
再想一下，多久没有接近大自然了，多久没有与家人一起聊天了，多久没有突然想起要与父母打个电话问候一下了，住民宿就能让你静下心来，让你体会到这样很温情的时刻。
民宿和酒店的区别
(1)比较经营方式，民宿可以是家庭副业经营，而酒店皆为***经营;
(2)比较使用空间，民宿可以使用住宅空余的空间，而酒店只使用专用营业空间;且民宿建筑多为自用或租用的民宅改造而来，酒店无此特点;
(3)比较客房数量，民宿的客房数应比较少，而酒店没有数量多少的限定;
(4)民宿与周边环境关系紧密，常借用附近自然及人文资源，与周边社区形成共荣共生;酒店资本充足的商业产品，通常不主动提供与周边社区的交流活动，较少利用周边资源;
(5)从与当地社区关系来看，民宿与当地居民、团体互动性高，而酒店通常少与当地居民、团体互动;
(6)民宿的硬件设施可以很简单，在满足基本需求的情况下，有些设施可与主人共用。而酒店作为***化的经营则必须要提供相应标准要求的设施给游客;
(7)比较服务人员，民宿由主人或当地管家服务，强调风土人情与家庭氛围,注重主人和客人间的交流互动;而酒店由***人员提供服务，追求标准，缺少人情味;
(8)由于空间限制，民宿提供的内部服务项目较少。
(9)酒店有十分成熟的行业标准和管理规范，而在国内，民宿尚未有相应的管理体系。
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