干豆腐机过滤豆渣
湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。
步骤：滤浆的工艺有两种，即生浆法和熟浆法。我国北方多采用熟浆过滤法，即先把研磨的豆糊加热煮沸，然后过滤除渣。南方包括淮南多采用生浆过滤法，即先把研磨的豆糊除去豆渣，然后再把豆浆煮沸。
干豆腐机传统的方法是手摇包。淮南地区多用细白布口袋，将磨好的豆糊装进口袋并扎好口放在缸口上的木板架上，用力挤压浆糊，直到布袋内无豆浆流出为止。工厂化的生产线都采用机械滤浆的方法。
干豆腐机原理：滤浆又称分离。目的是用分离设备把豆糊中的豆浆和豆渣分开，除去大豆纤维物质，制取以蛋白质为主要分散质的溶胶体——豆浆。
干豆腐机的优势
一、设计新颖。新式干豆腐机早已跳出过去简陋、粗糙的框架，从选料、工艺到设计、制作，都与传统记忆中的豆腐皮机功能不同，除了它的实用性，也注重了它的干豆腐机外观性，机身长度短，占地面积小，搬运轻松，操作简单。
二、干豆腐机设备更加注重操作简单性。人性化设计，节省厂房租赁成本 自动按钮开关控制无需人力，节省人力操作，省时省力省心。
三、材料的变化。具有防水防锈的基本功能，食物接触主要部位的不锈钢材质，保证了干豆腐机机械使用寿命长达10年之久是没有问题的。
使用烟熏炉有哪些好处
构成熏制品特有色泽 香肠类和豆制品类食材都有其特有的淡红色，这与烟熏有着相当大的联系。豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有***必需的8种氨基酸，而且其比例也接近***需要，营养价值较高。这是因为熏烟成分中的羰基化合物可以和肉蛋白质或其他含氮物中的游离氨基发作美拉德反 应；熏烟加热促进石肖酸盐复原箘增殖及蛋白质的热变性，游离出半胱氨酸，然后促进一氧化氮血色原构成稳定的色彩；另外通过熏烟受热而导致脂肪外渗起到润色作用。
