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方舟化工分享:草酸受热会分解成什么?
草酸又名乙二酸,是的二元酸。晶体受热至100℃时失去结晶水,成为无水草酸。无水草酸的熔点为189.5℃,能溶于水或乙醇,不溶于乙i醚。实验室可以利用草酸受热分解来制取—氧化碳气体。在人尿中也含有少量草酸,草酸钙是的主要成分。的二元酸。分子式HOOCCOOH。广泛存在于自然界中,***,特别是植物中,例如草本植物、***属植物、酢浆草、***等,并常以钾盐的形式存在。在人或肉食动物的尿中,草酸以钙盐或草尿酸的形式存在。
此外,和膀i胱中也含有草酸钙。无水草酸为无色晶体,有吸湿性;熔点189.5℃;在约157℃时升华;易溶于水,能溶于乙i醚。商品草酸含两分子结晶水;无色晶体;熔点101.5℃,加热至100℃可失去结晶水;微溶于乙i醚。草酸分子中两个羧基直接相连,具有一些特殊性质,例如,草酸具有还原性,可使高锰i酸钾还原成二价锰,这一反应在定量分析中被用作测定高锰i酸钾浓度的方法;草酸还可用作纤维、油脂和制革工业的漂白剂,也是利用它的还原性。草酸受热发生脱羧脱水,生成二氧化碳、—氧化碳和水。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。
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方舟化工分享:精致级草酸的相关说明
我国精制草酸工业化生产较国外起步较晚,但随着中国经济的不断发展,中国精制草酸行业的资源优势、人力成本优势、上下游i行业优势以及政策优势逐渐体现并发挥出重大作用,使我国的精制草酸行业发展很快,目前我国已经成为***蕞大的精制草酸生产国和出口国,***绝大多数精制草酸产自我国。
随着行业的发展,草酸行业将逐渐形成工业草酸、精制草酸、草酸盐等衍生产品的产业链,***批发价,产品结构也将由现阶段以工业草酸为主,逐渐转变为工业草酸、精制草酸和草酸衍生产品共存,构成低中高产品阶梯结构。精制草酸和草酸盐均是草酸行业的中髙端产品,是伴随着草酸下游i行业的需求而产生的。
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草酸是蔬菜中普遍存在的成分,不过含量差异很大,能够相差百倍。一般来说,藜科、伞形科和苋科的蔬菜,含草酸相对多一点。比如说,***的草酸含量是0.97%,苋菜是1.09%,而在餐馆里用来装饰盘子的欧芹则高达1.70%。野菜大部分草酸含量较高,比如,含量达1.31%(以上均为美国农业i部测定数据)。所以,一吨***多少钱,很多野菜要沸水焯过之后再挤去苦涩的水,才能够下口。
与此相比,十字花科甘蓝属的蔬菜,特别是质地脆嫩的常见蔬菜,如大白菜、小白菜、圆白菜、芥蓝、芥菜等,草酸含量都非常非常低,在0.1%以下。我们实验室近用气相色谱法进行的测定也表明,芥蓝样品的草酸含量低于检测限。番茄、黄瓜、南瓜、土豆、甜豌豆等都是低草酸蔬菜。
还有很多蔬菜,比如萝卜、胡萝卜、甘薯、西洋菜、茄子、芹菜杆、韭菜、大蒜、西兰花等,***是什么,草酸含量在0.2%-0.5%之间。
平日想鉴别哪一种蔬菜含草酸多,其实方法很简单,只要细细品味是否有涩味就行了。鲜竹笋、苦瓜、茭白、番杏(有些店里叫野***)中草酸含量高,这是它们有涩味的重要原因。特别是鲜竹笋,如果只是简单炒一下,涩得几乎难以下口。蕞好还是焯煮之后再烹调,味道口感会好得多。
同时,草酸含量受品种间差异和栽培条件影响也比较大,因为草酸是蔬菜中的一种防御性物质,也就是与它们的“抵抗力”有点关系,一般来说水大肥多气候好病虫少的情况下,蔬菜的草酸就会少一点。
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