发酵罐搅拌装置是发酵工厂常用类型之一。它是利用机械搅拌器的作用，使空气和发酵液充分混合，促进氧的溶解，以保证供给微生物生长繁殖和代谢所需的溶解氧。它是借搅拌涡轮输入混合以及相际传质所需要的功率。
机械搅拌式发酵设备和技术在整个制药、生物 产品的开发过程中起着特别重要的作用。在众多类型的发酵设备中，兼具通气又带机械搅拌的标准式发酵罐用途为普遍，广泛使用于氨基酸 、柠檬酸 等各个领域。标准式发酵罐设计的技术关键在于搅拌技术复杂的气液两相流动问题上。发酵罐搅拌装置不仅能为制药企业 节省可观的***，还可大大节省能耗等运行费用，同时提高产品产量与收率。
两叶桨式搅拌器一般在层流状态下工作，食品搅拌器型号，适用于低粘度匀质、调和、均相、溶解、结晶或高娘度的大直径多层低速搅拌。
三叶桨式搅拌器轴流型有一定的轴向循环能力，潜江食品搅拌器，低速时径向分流和径向分流高速时有一定的分散能力。适用于溶解、混合、分散传热操作。
搅拌器的种类有很多，包含以下几大类：
1.二叶桨式搅拌器，一般用于粘度比较小的液体。
2.开启涡轮式搅拌器，用于粘度较大的液体或是固液混合
3.圆盘涡轮式搅拌器，一般用于高粘度固液混合或是带有气体的搅拌。
4.螺带式搅拌器，用于高粘度介质的搅拌，一般转速比较低。
5.耙式搅拌器，用于浓密机或刮泥机等。
立式搅拌器传动环节少，运转平稳，安装，食品搅拌器品牌，运行，维护费用低，立式桨式搅拌器，是由减速机、机架、搅拌轴、联轴器、水下支座等组成，立式搅拌器驱动装置采用的是普通电机、摆线振伦减速机，驱动装置通过联轴器与搅拌轴联接，搅拌轴由轴承支撑，食品搅拌器厂家，具有足够的强度和较高的稳定性。
搅拌器桨叶采用45度折桨叶，产生轴向、径向和环向分流，使物料与水分充分混合，满足工艺要求。
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