工业纯碱不能吃，***；食用纯碱可以吃，做包子的，属于食品添加剂，不过吃多了会造成胃酸过多。
***的纯度多在99.5%以上（质量分数），又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的有机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。
纯碱涨价的因素
自然灾害 停产检修助推纯碱涨价
自8月以来平板玻璃价格上调速度加快，目前原片价格已经超过往年同期200-300元/吨，部分玻璃生产企业产销率达到200%，也有70%左右。从近3个月的生产线变化情况来看，点火、复产叠加新建生产线数量高达14条，而放水冷修数量仅4条，日熔量净增7400吨，供应增量非常明显。
但是玻璃生产线增量在短时间内大幅增加，势必也会放缓后期产能增速。在***政策基调下，玻璃行业除置换老旧产能外不能新投、新建新产能，纯碱分为轻质和重质，因此短期生产线的大量点火也只是将生产水平***至疫情前、甚至是往年同期水平，再度增加的空间已经不多。因此，后期重碱需求可能维持在高位水平，但对重碱需求新增量将非常有限。
正是由于下游需求的提升，据记者了解，自7月中旬以来，纯碱现货价格在企业集体抱团调价的坚定心态下持续上调，8月份现货市场也经历了月初、月底两次大幅上调价格，轻碱上调幅度分别为150元/吨、200元/吨，重碱价格两次上调幅度分别为300元/吨、400元/吨。
纯碱：碳酸钠
分子式:Na2CO3
分子量:105.99
执行标准:GB210--92
性质:白色粉末或细粒结晶，真比重2.533(20°C)，纯碱，重0.45-0.6，易溶于水，在35.4°C时溶解度，水溶液呈碱性，在空气中易吸收水分和二氧化碳转化成碳酸氢钠而结块。
用途:纯碱是基本的工业原料，广泛用于玻璃、冶金、石油化工、纺织、、、合成纤维、造纸、洗涤剂和食品工业及日常生活中。
技术指标:指标名称指标优等品一级品，外观白色粉末或细粒结晶，总碱量（以Na2CO3计）%≥99.198.8，氯化物(以N***计)%≤0.500.9，0铁(Fe)含量%≤0.0040.006，纯碱用于制造玻璃，水不溶物含量%≤0.040.10，***盐%≤0.030.08，烧失量%≤0.81.0
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