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食品级不锈钢也就是奥氏体不锈钢．不锈钢食具容器卫生标准 GB9684-88，中华人民共和国卫生1988-08-10批准，1989-06-01实施，本标准规定了不锈钢食具容器的卫生要求。

本标准适用于以不锈钢为原料制成的各种炊具、餐具、食具及其他接触食品的容器和机械。

各种存放食品和容器和食品加工机械应选用奥氏体形不锈钢(1Cr18Ni9Ti，0Cr1８Ni9，1Cr18Ni9).

321不锈钢板一般特性

　　321不锈钢板其中的Ti作为稳定化元素存在，但它同时是热强钢种，在高温方面比316L不锈钢板要好的多.321不锈钢板在不同浓度、不同温度的有机酸和无机酸中，尤其是在氧化性介质中具有良好的耐磨蚀性能，用于制造耐磨酸容器和耐磨设备的衬里、输送管道.

　　321不锈钢板是Ni-Cr-Mo型奥氏体不锈钢板，其性能与304不锈钢板非常相似，不锈钢生产厂家，但是由于加入了金属钛，316不锈钢，使其具有了更好的耐晶界腐蚀性及高温强度。由于添加金属钛，304不锈钢板，使其有效的控制了碳化铬的形成。

　　321不锈钢板具有的优异的高温应力破断(Stress Rupture)性能及高温抗潜变性能(Creep Resistance)应力机械性能都优于304不锈钢板。

不锈钢板表面光洁，

有较高的塑性、韧性和机械强度，耐酸、碱性气体、溶液和其他介质的腐蚀。它是一种不容易生锈的合金钢，合肥不锈钢，但不是绝i对不生锈。 . 不锈钢的耐腐蚀性主要取决于它的合金成分和内部的***结构，起主要作用的是铬元素。铬具有很高的化学稳定性，能在钢表面形成钝化膜，使金属与外界隔离开来，保护钢板不被氧化，增加钢板的抗腐蚀能力。钝化膜***后，抗腐蚀性就下降。