采用脱水蔬菜干燥机生产脱水蔬菜时，将经过烫漂的蔬菜沥去过多的水分，蒸气式干燥机厂家，摊放在烘盘中，置于烘架上。每一个烘盘的装菜量以不影响烘盘间的空气流通为度。烘房内保持75-80℃的恒温，经3-4小时可完成干燥。在接近干燥时，将温度降低至50-60℃，热风炉干燥机生产厂家，使稍稍回软，以利压块包装。每100千克鲜蔬菜可造成8千克脱水蔬菜。脱水菜的含水量对贮藏效果影响很大，在不侵害造品质量的条件下，含水量越低，贮藏效果越好。
干燥机
干燥机可以建立在农村地区的原材料供应是有保证的其他设施。蔬菜干燥机干燥或脱水的水果和蔬菜可以通过各种工艺生产。这些过程主要取决于所使用的干燥方法的类型，这取决于食物的类型和***终产品的特性类型。一般来说，干燥或脱水的水果和蔬菜经过如下工艺步骤：预处理，如大小的选择，剥离，和颜色保存;干燥或脱水，使用天然的或人工的方法;处理，如出汗，检查和包装。
整机网带一端设有收紧条，两侧都配有耐磨防护装置，以防止产品被链条卷入造成产品损伤，及减少输送链板的磨损增加使用寿命。安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的***。通用性强(一机多用)，减少了***费用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。
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