武汉鑫达伟业厨房设备有限公司***从事设计，生产各类不锈钢产品系列，柴油汽化炉工程系列等，根据场地及需要设计，制造、安装各类型宾馆厨具、学校饭堂厨具、企***食堂、酒店厨具、西餐厅厨具、工厂厨具等***厨房工程设施。采用进口不锈钢材料及零配件，引进现代科学技术精制而成。
1. 排烟系统的设计风量不应小于该系统计算风量的1.2倍。
2. 除中庭外，一个防烟分区的排烟量计算应符合下列规定：
建筑空间净高小于或等于6m的场所，其排烟量应按不小于60m?/（h·㎡）计算，且取值不小于15000m?/h，或设置有效面积不小于该房间建筑面积2%的自然排烟窗。
当排烟口设在吊顶内且通过吊顶上部空间进行排烟时，应符合下列规定：吊顶应采用不燃材料，且吊顶内不应有可燃物。封闭式吊顶上设置的烟气流入口的颈部烟气速度不宜大于1.5m/s。非封闭式吊顶的开孔率不应小于吊顶净面积的25%，且孔洞应均匀布置。
由同一防烟分区内的两只***的火灾探测器的报警信号，作为排烟口、排烟窗或排烟阀开启的联动触发信号，并应由消防联动控制器联动控制排烟口、排烟窗或排烟阀的开启，同时停止该防烟分区的空气调节系统。
火灾确认后，火灾自动报警系统应在15s内联动开启相应防烟分区的全部排烟阀、排烟口、排烟风机和补风设施，并应在30s内自动关闭与排烟无关的通风、空调系统。
长期的使用除了会对使排烟效率大打折扣以外，油脂的堆积还会产生很大的安全隐患，这不仅加重厨房排烟管道的工作压力也会提升发生火灾的可能性，因此一定不能忽视排烟管道的使用状况。那么如何正确清理排烟管道中的附着物呢？
在厨房排烟系统中包含排烟罩、风机、管道等部分，不同的部分所使用的方法各有差异，首先介绍排烟罩的清洗方法，清除重污垢是烟罩清洁的一步，在清洁开始之前要做好灶台的防护工作，避免对设备造成损坏。先使用铲刀对烟罩内壁、油网、灶台、拐角等处的厚重污垢进行彻底清理，之后使用钢丝绵配合除油剂彻底擦拭，之后使用化油剂对油网进行浸泡，并用进行冲洗。
冲洗完毕之后要用毛巾把烟罩上水迹擦干，然后再对地面墙壁等进行清洗。
1、当风管与风机衔接时，应在进出风口处加软接头，其软接头的断面尺寸应与风机进出风口一致。
软管接头一般可以选用帆布、人造革等资料，并且软管的长度不宜过小，接头大小额松紧度应适宜，柔性软管可以缓冲风机的振荡。
2、当风道与除尘、加热等设备进行衔接前，应待设备装置结束后，按照实践测绘的图纸进行预制和装置。
在进行厨房通风排烟风道装置时，进、出风口宜在风道预制时开出洞口，如需在装置结束的风道上开风口，其接口处应严密。
对运送、气体的钢板风道，在风道衔接法兰处应装置跨接线，并与静电接地网衔接。双吊杆支架在风道就位后，应确保横担平直，吊杆不改变，双吊杆受力均匀。
3、当运送含凝结水或含湿量较大的气体时，其水平管道宜设有斜度，并在低点处接入排水管。装置时风道底部不宜呈现纵向接缝，对底部的接缝处应进行密封处理。
