西冷牛排（SIRLOIN）：也叫沙朗牛排，是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋。比较正宗的沙朗取自后腰脊肉，但特殊的品种例如纽约客，则是取自于类似菲力的前腰脊肉。尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。沙朗牛排肉质鲜嫩且香甜多汁，富有口感，受入门级牛排行家所偏好。推荐火候：四至六分熟。
山东克拉斯克厨业有限公司，***生产鸡翅烤炉定制，***的产品成就精致的美味，克拉斯克鸡翅烤炉定制产品款式新颖、结构合理、操作方便、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。
鸡翅烤炉定制特点：
1）果木都是厨帮牛扒炉厂锯好，整箱买，免去砍果木的麻烦，省人工。
2）配有专利技术燃气点火系统，炉体加热升温的同时，并点燃炉内果木，3分钟可升到250度，达到烤肉的温度。
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鸡翅烤炉定制用于西餐厅里边使用，鸡翅烤炉定制可以煎牛排等食物，该机整机豪华不锈钢打造而成，煎牛排炉子有电的有燃气的，我们可以为您提供更好的产品质量，豪华不锈钢打造，外形美观，款式比较多，是一款您只得来选购的产品，鸡翅烤炉定制材板厚，控温准确，有台式立式的，如有需要您可拨打我司***电话！本款设备同时吸收国内外同类产品的优点设计而成。具有款式新颖、结构合理、操作方便、坚固耐用....顶层放上几个西红柿，加热后西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里，就自然能起到解腻的作用了，如果喜欢酸甜口味的话，腌制牛排时，还可以加入一勺（15ml）量的番茄酱。..
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