华士特生物拥有***的技术团队，多年来专注于天然化合物成分的分离与检测，积累了丰厚的经验。生物活性成分，是指来自于生物体内，对生命现象具有一定影响的微量或少量物质，虽然不是维持机体生长发育所必须的营养物质，但是对维护***健康、调节机能状态和预防***发挥着重要的作用，可作为新食品原料、***等，用于植物提取物、功能食品开发。这类生物活性成分包括黄酮类化合物、酚酸、有机硫化物、萜类化合物、类胡萝卜素、皂苷等，它们主要存在于植物中，对人有的有利，有的***。生物活性物质仍是一个值得研究的课题，如何开发利用生物活性物质对***有利的一面，避免或消除其***的一面值得我们进一步去探讨。
华士特生物采用UPLC配合Q Exactive 质谱仪建立了单宁类物质的靶向定量检测方法，该方法检测限低、重复性好、定性定量准确。
业务流程
样本要求
1.取材要求
A 时间一致性原则
同一批次样本取材时间尽量保持一致，控制在1h之内。
B 生理一致性原则
同一批次样本取材生理位置保持一致，例如第四片展开页，第五茎节等。
C 地理位置一致性原则
同一批次样本生长环境保持一致，温室苗、盆栽苗、大田苗应区分。
D 迅速性原则
取材要迅速，需要冷藏或干燥的要快速冷却或失水处理。
2.样品类型
新鲜植物样本：2-10g；固体样本：1-5g；液体样本：0.2-5ml；粪便样本：0.2-2g；土壤样本：5-20g。
3.储存和运输
新鲜样本以干冰运输（以3-4公斤干冰挥发一天计算，请使用足量的干冰运输）。
单宁又称鞣质、单宁酸、鞣酸、丹宁酸或没食子酸,实际上它是一一个笼统的名称,由伍倍子酸、间苯二酚、 焦桔酚和其它酚衍生物组成的复杂混合物,常与糖类共存。溶于水、乙醇,几乎不溶于苯、醚,露置空气中颜色变黑。
单宁广泛存在于植物的芽、叶、根、树皮和果实以及寄生于植物的昆虫所产生的虫癭中,主要用于食品、化妆品、革鞣、造纸、墨水、印染、橡胶、冶金等工业以及水处理等方面,也可作为蛋白质和生物l碱的沉淀剂、啤酒和葡萄酒的澄明剂、橡胶的凝结剂等。
我公司针对单宁物质,建立-整套的检测方法 ,可提供总单宁含量检测、单宁单体含量检测、单单分子量检测等。
可水解鞣质具有酯式或甙式结构,大多数由没食子酸( Gallic acid )或其衍生物与葡萄糖结合而成,糖上的每一个醇羟基都与没食子酸上的一个羟基结合成酯，可被酸、碱、酶水解。含这类鞣质的***有没食子、石榴果皮等。水解鞣质在医l药上已提纯应用为消l炎收敛药,名鞣酸。没食子酸( Gallic acid )及单宁酸(可水解鞣质, tannin acid )标准品可以获得,可以利用HPLC分析、定量。
缩合鞣质-般由***素( Catechin )组成,结构复杂,不能水解,加酸加热能产生一种缩合物质- 鞣酐(或名鞣红Phlobaphenes) , ***中的鞣质多数属于缩合鞣质。对五倍鞣质的结构有不同看法,一般认为代表性的结构式为 五-间双没食子酰葡萄糖。因为没有固定的聚合度,因此分析起来比较棘手。