植物油燃料，无醇燃料，这类燃料闪点高，明火点不燃，非常安全，也不需要办理危化证，但是由于明火点不燃，所以普通灶具也就不能使用了，需要更的雾化或者加热系统，这个对于新手来说会比较复杂就不介绍了。总之不管用什么燃料，一定要合理合法，给餐馆节省钱，这才能生存下来。无醇燃料点燃排污保护，无粉尘，是难能可贵的好燃料。
节能，现代，绿色环保，节能，是很好的选择，值得赖。植物油燃料是优于其他燃料的一种清洁型燃料。产品经过***质检部门检测，并经过试点推行运用，其功能和安全目标契合民用燃料的要求，是一种理想的绿色环保燃料，可以替代厨房里面用的柴油、液化气。并且它不会和铁桶产生化学反应造成腐蚀桶的危害。得益于液体燃料的这个优点，用管道就可以轻轻松松的运输到各个地方。
厨房燃料一般是，液化气，因为一般是商用，商用一般不用。那么为什么会出现无醇燃料呢，为什么要淘汰醇基燃料，植物油呢
液化气就不用多做介绍了，这个也是品，而且操作空间不大，
醇基燃料，也就是甲c醇，优点就是清洁，环保，这个毫无疑问，成本低，但是缺点也很明显，热值低不耐烧，所以综合使用下来其实优势不大。的是醇基燃料属于危化品，现在根本就做不了
植物油，也叫脂肪酸甲酯、，都是植物油，热值高，耐烧，缺点就是成本太高了。而且原材料不好采购，凝固点的问题无法解决，而且燃烧不充分，会有黑烟，不环保
