我们想喝啤酒时，用启瓶器打开瓶盖时，听到“砰”的一声，并看见从瓶口冒出一股“白气”，还看到从瓶口冒出了一些啤酒沫。请解释这个“白气”是怎样形成的？
啤酒瓶内气压较大（瓶内气体有一定的膨胀），气压大温度低（气体对外做工，吸能降温），打开后瓶内出来的冷空气遇上暖空气里的水蒸气液化形成雾状小水珠，所以说那叫"白汽“，就是这些小滴小水珠。啤酒沫只是被冲上来的。
用打火机对着瓶酒盖烧一烧，然后对着瓶底轻轻拍几下，这时瓶酒盖就非常松了，啤酒瓶盖加工，也不会烫手，用手轻轻一扭就打开了，胶州啤酒瓶盖，是不是非常简单呢？
俗话说“酒逢知己千杯少”，从古至今，酒都是人们联络情感的调味剂，更是如今年轻人们聚会场合必不可少的饮品，要是聚会没了酒，就会变***看人的尴尬，几杯酒一下肚，那故事就可以开始聊了。而酒很多种，啤酒瓶盖生产，虽说我们国人爱喝的是白酒，但那都是上了年纪喝的，年轻人大多数都是以啤酒为主，而喝啤酒大家都知道需要用起子才能打开瓶盖，要是有时候没了起子就会很尴尬，而有些时候看那些老酒鬼利用瓶口对瓶口开啤酒瓶盖，那也是很佩服很帅气的。
夏天啤酒成为了生活当中必不可少的饮料，但是许多人都没有注意到啤酒瓶盖上的锯齿，虽然啤酒的品牌多种多样，啤酒瓶盖图片，包装风格也不尽相同，但是啤酒瓶盖上的锯齿都是21个。
在十九世纪末二十世纪初期，24齿的啤酒瓶盖被广泛运用，这是由一位叫做威廉·佩特的人发明并申请了专利。在酒瓶盖的内部还垫有纸片以防止饮料和金属接触，而之所以要用24齿是经过了反复的实验*终发现这个锯齿数量*适合酒瓶的密封。这一行业标准一直被沿用至20世纪30年代左右，随着工业化不断发展，原来手工加盖的方式变成了机械加盖，瓶盖装在一个软管里面自动的安装，但是在使用过程中，24齿的瓶盖很容易堵塞自动加盖器的软管，于是技术人员不断改进瓶盖的设计，从23齿逐渐演变到现在的21齿。
可见，一个小小的酒瓶盖却蕴含着这么多的故事。
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