咖啡的制作方式
研磨度： 比粉状略粗，接近特粒细砂糖。虹吸式煮法带有一种化学实验室的感觉。有人说因为它能萃取出咖啡中的部分。摩卡壶（Moka Pot）摩卡壶基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。早的摩卡壶是意大利人Alfo Bialetti 在1933年制造的，他的公司Bialetti一直以生产这种咖啡壶而闻名世界。摩卡咖啡壶在欧洲使用比较普遍。摩卡壶分为上下两部分，开一家咖啡馆需要多少钱，水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力；滚水上升，经过装有咖啡粉的过滤壶；当咖啡流至上半部时，天津咖啡馆，将火关小，如果温度太高会使咖啡产生焦味。
咖啡、甜点相配
养眼。手冲咖啡的用具，细致高雅，还带着一股旧时光的气息和工业时代的风格。琳琅满目的手冲用具，让你分分钟爱上它并不是什么难事。
制作手作咖啡时，整个进程需要沉下心来，调理好水流的速度、把握好时刻。所以说，手冲咖啡的能够让心里寂静，专心而轻松。
一杯好的手冲，包括手作人对咖啡及咖啡文明的充沛理解。“好的滋味”与其听他人讲，不如自己去感受。
咖啡豆
咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆，倒不见得是看颗粒的大小，咖啡豆在品相上，咖啡馆自主创业，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亚豆的特性大小不一属于正常现象。其次是色泽，日晒豆在颜色上不论生豆或是熟豆都会存在颜色不一，是正常现象，切勿单方面自行解读书中或是资料中的浅见，将所有咖啡豆都一概而论。相对来说，中深烘的咖啡豆相比浅烘豆更易出油，浅烘豆则不出油或少量出油。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。
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