固体饮料代加工这个行业现在说起，我相信现在当今都不是非常的陌生，那么你们现在知道固体饮料的冲调过程都是什么吗？下面我们就来一起了解一下吧！
的冲调过程分为4个步骤:湿润、下沉、分散，后溶解速溶性好的粉体在毛细管作用。
固体饮料代加工现在可以对一些颗粒下渗入水中，几秒中就可以完成溶解的过程，但如果物料表面有疏水***，很难湿润。
现如今和的社会一般使用粘结剂如麦芽糊精没和表面活性剂来改善速溶性。
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固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状。
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