莱芜冻干芒果片-益匹马食品-冻干芒果片厂家

提起荷叶茶，莱芜冻干芒果片，很多人首先想的的是***，没错，荷叶茶是***的一个上佳饮品，但是很多人对于荷叶茶的制作工艺流程却知之甚少。其实，制作荷叶茶的步骤非常复杂，如果大家感兴趣的话，不妨一起来了解一下。

　　1.首先要将鲜荷叶洗净晾干，去除直径1MM以上的叶脉，得荷叶原料，再将荷叶原料切成1.5-2CM长、0.5-1CM宽的叶片。

　　2.杀青：将叶片置于温度为100-120℃的杀青锅中，手工杀青每次投叶量为0.5-1KG或机械杀青每次投叶量为2.5～5KG，杀青时间为8-10分钟。

真空冷冻干燥加工是在极低温度和很高真空度的条件下进行的干燥加工， 加工时食材基本上处于无氧和完全避光的环境中， 热变性小， 有效地保持了新鲜食材的色、香、味、形，并地保存食材中的各种***、碳水化合物、蛋白质等营养成分和叶绿素、生物酶、氨基酸等营养成分以及风味物质。在冻干过程中， 固态冰晶升华成水蒸汽后在食材中留下空隙， 故真空冷冻干燥的食品具有干燥的海绵状多孔性结构，也因此具有理想的速溶性和快速而近乎完全的复水性。食用时只要加入适量水，oem冻干芒果片， 即可在几秒至几分钟内回复还原为近乎新鲜的美味。

　1、原料

　　脱水马铃薯应选择块茎大，冻干芒果片厂家，表面光滑，表皮薄，芽眼浅而少，肉质白色或淡***，干物质不低于21%，其中淀粉含量不超过18%，无发芽的健康马铃薯为原料，***带货用冻干芒果片，以白玫瑰、青山、凯旋等品种为宜。

　　2、清洗、去皮

　　将马铃薯倒入清水中洗净泥沙等杂质，然后进行人工去皮或机械去皮或碱液去皮（碱液为含碱5%~10%的沸水溶液），再用清水冲洗，沥干。去皮后的马铃薯应立即浸入0.1%的水中，以防变色。

　　3、切分、浸泡

　　将去皮的马铃薯切成厚度为3~4毫米的薄片或4~7毫米的条块或12~13毫米的方块，然后把薯片倒入清水中浸泡，不断翻搅，以除去部分淀粉和素等。