【138、6364、6772孙经理183、6631、6377】千页豆腐斩拌机跟肉类斩拌机的区别，千页豆腐斩拌机价格，生产千页豆腐的斩拌机跟肉食斩拌机是有很大区别的。这是因为千页豆腐的原浆跟肉食不一样，这就要求斩拌机也必然不一样。千页豆腐斩拌机的刀速、刀锅间隙、刀轴，比肉食斩拌机的都高出很多。
千页豆腐斩拌机的刀速、斩锅间隙决定了千页豆腐的成品质量。因此国内知名千页豆腐工厂在斩拌机的选购上要求是极其严格的。斩锅材质、主轴轴承、刀轴跳动，刀尖线速度这些技术参数都必须是符合千页豆腐行业加工标准的。
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千页豆腐斩拌机事关千页豆腐的质量口感区别，主要在于高速斩拌机的选择。可以说，选购好了斩拌机，千页豆腐就成功了一半。做千页豆腐、鱼豆腐的斩拌机具有特殊工艺要求，首先刀锅间隙必须小于1.5mm，这样斩切乳化度更加细腻；再就是刀轴必须是304食品级不锈钢的，因为千页豆腐1斤原料配比8斤水，这么高的含水量，普通45#碳钢轴很容易生锈，轴承2周左右就不管用了，这也是很多厂家斩拌机便宜的原因之一。山东春秋工业装备有限公司***生产的千页豆腐设备***知名品牌，建有自己的千页豆腐生产车间，用户朋友来现场眼见为实，做的更加放心！
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