酒店腐竹机|曲阜鑫丰机械|酒店腐竹机报价

酒店腐竹机使用注意要素：

1、时常查看酒店腐竹机锅炉放浆水位，确保锅炉水位高于电加热管水位，当锅炉需补水时夫人开蒸气阀门以释放炉腔内压力然后补水。

2、酒店腐竹机电热管加热时，打开蒸气阀门确保蒸气管路畅通。否则锅炉压力过高损坏锅炉。

3、上浆增压泵开关需保持在手动位置。

4、酒店腐竹机所有电气部位保持清洁干燥，严禁水豆腐机进入配电箱，严禁改动电路。

5、打开配电箱时须断开供电电源。

6、电源接线柱位于煮浆桶下方配电箱内左上角漏电保护器上方。

7、酒店腐竹机严禁非煮浆时开启加热开关，否则会损坏锅炉，煮完浆后应及时关闭加热开关。

腐竹的生产加工设备　酒店腐竹机发挥重要作用

腐竹是我国传统的大豆制品，历史悠久。腐竹又叫腐皮、豆腐棍、豆棍、豆筋等，它是将豆浆经过加热煮沸后，挑出表面形成的一层薄膜，再经干燥或者烘干而成，可以说是豆浆中精华部分集合而成。

酒店腐竹机生产优质腐竹，需要选择较好的大豆作为原料，再通过传统工艺与现代生产设备的相结合，经过清洗、浸泡、磨浆、过滤、制浆、煮沸、冷却、干燥、检测等多道工序加工而成，所用到设备包括磨浆机、过滤设备、腐竹机、熬煮锅、干燥机等，酒店腐竹机，食品安全、卫生都达到标准，酒店腐竹机厂家，且腐竹烹饪时久煮不糊，品味时鲜嫩且富有弹性。

为了保证酒店腐竹机生产免受微生物污染，也有改造生产环境，采用无菌化生产车间，保证产品品质安全，同时采购***设备，如超微粉碎机，酒店腐竹机报价，超微粉碎技术不仅能够提高产品的细腻度，还可以使大豆小分子蛋白易于***吸收。另外，建立***的检测仪器的标准化验室，原料采集到加工生产，再到包装存储、运输，各个环节都建立起了严格的操作规范，保证腐竹质量安全。

酒店腐竹机行内人士认为，一直被称为“豆黄金”天然腐竹，只采用头道原浆的前三层，若是单纯依靠传统工艺，就会对原浆的利用率不高，而利用***的超微粉碎技术，可使大豆中的蛋白质分离，以提高原浆的利用率，酒店腐竹机同时大豆被超微粉碎成小分子蛋白，加工成的腐竹，酒店专用腐竹机，口感细腻，营养丰富，易吸收。

另外，酒店腐竹机除了***的超微粉碎技术，在腐竹生产加工中，腐竹机的应用发挥着重要的作用。众所周知，酒店腐竹机在腐竹加工过程中，非常耗费时间、体力以及受气候条件影响的环节，就是制皮、烘干。传统制皮主要依靠人工从原浆表面形成一层薄膜挑出，对工人制皮技术要求较高，挑皮较快，腐竹难以成型，反之，则生产效率低，难以满足规模化、标准化生产的需要。酒店腐竹机

酒店腐竹机性能特点：

1.干净卫生:燃烧间可以与生产车间完全分离，符合标准。

2.加热均匀:内胆蒸汽式加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。

3.酒店腐竹机产量高:1公斤黄豆可产0.6-0.7公斤腐竹。

4.新型节能:采用节能循环烟管管道，比普通腐竹机的节能40%以上。

5.酒店腐竹机多功能化:该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。

6.自动化:带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。

酒店腐竹机厂家教您腐竹的选购：

优质腐竹：质量好的腐竹为枝条或片叶状，呈淡***，有光泽；质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀；具有腐竹固有的香味，无其他任何异味；烹饪后有腐竹固有的鲜香滋味。酒店腐竹机

次质腐竹：质量稍次的腐竹色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条；有腐竹固有的香气，滋味平淡。

劣质腐竹：劣质腐竹呈灰***、深***或黄褐色，1色彩暗而无光泽；有霉斑、虫蛀、杂质；有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味；烹饪后食用有苦味、涩苦味或酸味等不良滋味。酒店腐竹机