鸽子蛋专卖的好坏很大程度上取决于鸽子的种类
想要拥有好的鸽子蛋专卖，需要看重鸽子的种类，外形要正。无论鸽友饲养哪一路、哪种血统的信鸽，一定有这种品系的特点，下代外形要一致，充分遗传到这一路的特点，要让鸽友即使不知道你养的是那一路信鸽，一看也知道，这几只是一回事。活力要强。不论哪种鸽子，个体要强，幼鸽在25天到40天时，要多观察，那些吃食猛、发育良好、胆子大的幼鸽是。骨架要硬。回血幼鸽一般体质方面都不是很健康，主要原因是种鸽年龄较大，或者是因为回血，个体抗病力反而不强，很容易发生健康方面问题；但是本舍挑选时，要求骨架一定要硬，龙骨、耻骨必须坚硬，绝大多数幼鸽在40天前就能感觉出来，但是有部分幼鸽因为体质的问题，可能在3个月龄大的时候还会变化，这时候再看，会更客观。所以我们可以通过鸽子的情况，来看到鸽子蛋专卖的情况。
留公留母有讲究。鸽友饲养信鸽，有的是直系遗传，即父子遗传更多一些，有的是交叉遗传，遗传更多一点，鸽友可根据自己的信鸽特点，决定留雄还是雌。同窝的建议大家可以适当地飞一飞，如果是对雌或对雄，个人认为是大雌小雄较好。这样的话对于之后的孵化鸽子蛋专卖也是会 有非常多的好处。
普通消费者应该如何辨别鸽子蛋专卖的真假
众所周知黑心商贩经常鱼目混珠，使用漂白鹌鹑蛋冒充鸽子蛋专卖出售，我们普通市民该如何辨别呢？鸽蛋标准：鸽蛋外形匀称，表面光洁、细腻、粉里透白。鹌鹑蛋外壳上有不规则的咖啡色花纹，鸽子蛋专卖外壳没有花纹且呈白色，如发现蛋壳上有纹路，那是的鸽子蛋；鸽子蛋个头比鹌鹑蛋稍大，鹌鹑蛋的大小头较明显，鸽子蛋比较圆润，鸽子蛋在阳光下是透亮的，而鹌鹑蛋则没有光泽。鸽子蛋煮熟后，蛋白晶莹剔透，非常嫩滑，而鹌鹑蛋无此口感。鸽蛋煮熟后，蛋白是半透明的，透明度不同鸽种有细微差别，而鹌鹑蛋煮熟后的蛋白跟鸡蛋是一样的。
以前有一句话叫做头窝蛋金不换，当时很火，大家都在这么说。但是慢慢地，就开始有鸽友认为说窝蛋不好，不稳定。由于口感差别较大，普通消费者次吃就能明显区分鸽子蛋专卖的口感，如您购买的鸽子蛋和鹌鹑蛋口味一样，那基本就是假蛋了。
为什么有人说刚开始的鸽子蛋专卖质量不行
为什么有的鸽友的窝鸽子蛋专卖不稳定呢？的影响。在种鸽配对之前，多数鸽友都会对种鸽进行调理。如果说时间足够，用药也合理，到了配对的时候，基本上没有存在什么，对鸽子的影响就。但是如果用药过量，或者清理不彻底，或者是用药之后没有一个调整***时间，过早配对，那么窝鸽子蛋受到的影响就会大一些。当鸽子一段时间没有配偶，刚配对的时候，一些鸽子就会非常兴奋。这样的状态下可能出现出的鸽子蛋不稳定的情况。当然，还可能是因为过度兴奋出现踩错背，乱踩背的情况。所以一些鸽子就和预期有一定的差距。
这两点是影响窝鸽子蛋专卖的主要因素。很多人觉得担心，但是实际情况是，窝鸽子蛋和接下去几窝鸽子蛋专卖没有什么差异，完全可以用。有时候还会出现窝鸽子蛋比较好的情况。所以头窝蛋金不换或者是头窝蛋就要舍弃的做法都不是完全准确的做法，没必要跟风，要看自家的鸽子的具体情况。
