“可追溯性”作为风险管理的新理念，1初由欧盟部分***在国际食品法典委1员会（生物技术食品***间特别工作组会议上提出的。目的是一旦发现危及***健康安全问题时，可以根据从农田到餐桌全过程中各个环节所必须记载的信息，追1踪流向，召回问题食品，以消除危害。为此欧盟、美国、日本等发达***纷纷制定了相关***，对食品可追溯性要求进行了严格规定。
“十一五”期间，中国***也对我国农产品质量安全追溯体系建设不断提出了新的要求。2007年，农1业部在试点的基础上，在***推进动物标识及***可追溯体系建设，旨在提高动物***防控和质量安全监管能力。2008年，又启动了农垦农产品质量追溯系统建设项目，积极创新企业管理新模式。2010年以来，商1务部和财1政部先后在30余个城市开展了肉类蔬菜流通追溯体系建设试点，探索利用信息化手段管理市场，改善肉类蔬菜安全状况。近年来，北京、山东、陕西、广东、福建等省也开展了农产品质量安全追溯体系建设试点工作。
近年来，jia冒产品一直困扰着广大消费者，有很多人深受其害，对jia冒产品是深恶痛绝，但另外一方面又是无可奈何。面对jia冒产品，没有有效的预防措施和解决办法，让不1法分子得逞，让广大消费者遭受损失，也给生产企业的品牌形象带来严重损失。每年这么多的jia冒产品在市场流通，要预防和解决这种现象，不仅要靠***的监管，同时也要广大企业提高其品牌保护意识。在目前形势下，对自我产品进行防伪防窜，不仅可以有效防止不1法分子jia冒伪1劣，减少消费者的利益损失，同时生产企业可以对市场窜货进行有效管理。
