









鑫兴奥厨业教您如何吃到更加美味的馒头
全能之星,美味佳肴,一炉搞定
白吃了这么多年馒头,居然不知道还有这么牛的吃法!
食材:馒头 1个,白糖 150g,色拉油 500g。
做法:
1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。
2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡,使其吸足水份后捞出。
3、炒锅内放食用油,烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。
4、另取一炒锅,倒入少许水,再倒入白糖,糖和水按1:3的比例熬制。
5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制(小火)
6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖,那样会影响成品的口感。
7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒,使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方,出锅装入抹过油的盘中即可。
商用蒸包炉***特点
商用蒸包炉***特点:
1.设计生产的电蒸炉是采用国标430型材制造而成。
2.装置有弱电安全保护 开关弱电装置,使用时更安全放心。
3.三组发热分离装置,使加热速度更快更均匀(节约用电量)
4.三层凹形炉面设计,在蒸煮时不漏水,达到蒸气不外流、同时能避免水溅到地面,从而保证地面的清洁、卫生。
5.全铜发热管 双层保温,内壁夹有高密度、环保型保温棉,保温效果更强,至少保温达6小时。
6.面板整体拉伸,光滑平整无焊接口,更便于清洁。
商用蒸包炉***具有如下显著特点
商用蒸包炉***具有如下显著特点:
1、 采用水胆,自动进水等性能特点,操作方便。
2、 采用水包火设计,导热性能优良,热利用率达95%以上,沸腾速度快,蒸汽量大。
3、 全不锈钢制造,耐腐蚀,不生锈,外表卫生美观、大方。
4.可以制作各种风味蒸包、馒头;经济、安全、卫生,适合于饭店,蒸包铺,学校食堂等。可蒸海鲜、馒头、包子、点心、面条等。