苹果脆片是在真空状态下，通过油炸的方法，将苹果内的水分蒸发掉，腰果护色真空油炸机，从而得到含水在5％左右的制品。它不含色素，无防腐剂，富含纤维，是天然的休闲食品。
苹果脆片的加工要点是：
1、原料清洗。将苹果用1％氢氧化纳和0．1％－0．2％的洗涤剂混合液、40℃温水浸泡10分钟，然后捞出水洗，腰果护色真空油炸机厂家，充分洗去果实表面的洗涤剂。
2、切片。切除病虫和腐烂部分，上花萼、果柄，用切片机切片，腰果护色真空油炸机厂家***，厚5毫米左右， 厚薄均匀一致。
真空油炸工作原理：果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（VF）等***技术，腰果护色真空油炸机哪家好，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含***、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
参数：型号：GB-700 处理能力(原料Kg/次) 80 产量（Kg/次)）30 处理时间（min/次） 25-60
极限真空度（MPa）： - 0.092~-0.096 油温（℃） 80~100
1、机架采用SUS304不锈钢制作，符合***食品行业使用标准。
2、纯油的油炸工艺，容油量少，提高炸油的更换率。
3、本机可实现自动出料，自动搅拌，自动控温的功能。
4、采用新技术和***工艺制造；
5、自动控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养：
诸城市国邦机械有限公司，主导产品果蔬脆片及真空低温油炸脱水成套设备，自上市以来深受用户的欢迎。所生产的果蔬脆片酥、脆、香、甜，口味纯正，营养丰富，深得消费者欢迎，市场销售旺盛。
所研发的真空低温油炸脱水设备在节水、节电、节煤、节油、四大节能领域居水平，设备低故障率在同行业遥遥，被用户誉为“免维修的节能机”。
新型真空低温油炸脱水设备研制成功，奠定了公司发展的新的里程碑。目前引进本公司技术和设备的国内企业多达几十家，产品在行业内树立了良好的度和美誉度。
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