一、适用范围：
设备适用于鲜花等食品的炒制。
二、DRT300-炒鲜花锅具有下列特点：
1、质量好：
该系列产品采用北海/威德封头，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体.
2、适用性好：
加热方式可选择采用蒸汽、煤气、***、液化气、电加热导热油、电磁等加热形式，具有受热面积大，热效率高。
3、安全性突出：
本产品凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和***品卫生法》的要求。
4、适合多种空间便于拆卸：
具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
5、搅拌方式******：
搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。
6、干净卫生：
使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。
7、倒料方便轻松：
该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。
三、主要结构
1、锅体：是由大吨位压力机冲压而成。
2、架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。
3、搅拌系统：是由刮边刮底搅拌臂组成，由耐磨四氟材料制作的搅拌翅。
4、加热系统：燃气炉盘，燃烧机两种类型。
5、调速传动装置：搅拌减速机采用变频搅拌，轴承体，齿轮箱位铸合金铝材质既轻巧又坚固。
6、锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成。
注意：DRT300-炒鲜花锅100L-500L为常规产品，其他规格为订制产品。