且本机不需使用专用的洗碗剂、快干剂等化工产品。确保餐具清洗卫生无化学残留物使用安全。
3.特点：该机装有自动除油除渣系统。当待洗餐具进入该系统时，在超声波无死角的清洗剥离状态下。利用浮力的原理，被清洗下的固体自动进入装渣槽，浮油、菜叶等漂浮体经过水刀顺废液排出口排出。确保清洗池内水质干净、可循环使用、餐具出水无二次污染。由于国外洗碗机占地面积大，难以贴近我国小厨房的特点，一直未被大众接受。可谓是率、环保、经济性好。
本产品为油污只克星，不仅选用超声波振子除油去污，再加上电热丝辅助设备，将清洗的效果达到高度。
（7）暗藏式超声波发生器及双项开关控制，不仅选用于不同的环境，更为您的安全增加了保障。
商用洗碗机是现代社会餐饮卫生的保障，现在中国人民生活水平的提高，对食品卫生越来越重视，酒店、社会餐饮以及员工食堂应该认识到食品安全与食品卫生的重要性、配备商用洗碗机来保障食品卫生安全。
特点及优势：
一、的烘干机及风刀配置，保证洗涤效果；
二、 独特的环绕喷淋设计,使水幕分布更加均匀,保证洗涤效果的同时,实现了20%的能耗节约；
三、机械式按钮设计,操作简单方便；
四、灵活的模块组合设计,可根据现场的空间尺寸来选择合适的型号；
五、 可靠的履带式传送系统配有自动过载保护装置，碗碟、餐盘可直接放于履带上，
无需分类装筐和将筐推进洗碗机，大大降低了劳动强度，同时减少了工作时间；
六、 门有双重保护，内置卷簧及门挂钩，保障操作者安全；
七、基于***工程学的操作高度，使操作人员轻松装卸餐具，减低劳动强度；
八、出入口配备启动/停止/紧停开关装置，方便操作人员控制机器的运行；
九、出口端有限位开关，放置餐具因未及时卸载而造成破损。
为什么选择宏康长龙式洗碗机？
1、洗碗速度更快：每小时可包装4000件以上，是普通长龙式洗碗机无法比拟的，因此非常适合大型食堂、酒店、餐具配送中心等使用，可以省下大量人工：假设按工资（包吃住）1500元/月计算，一个洗碗工每年需要18000元开支。即每省下1个洗碗工，一年即可省下近2万元的人工开支。自动输送篮筐装有餐具的洗筐进入洗涤通道后，设备通过减速机带动曲轴传动，由拨齿拨动洗筐自动前行，无需人工干预。